Семейство: Мороновые (Moronidae)
Род: Лавраки (Dicentrarchus)
Макс. длина: 70 см
Макс. вес: 5 кг
Раз уж заговорили о сибассах и о Средиземноморье, то нельзя не упомянуть о пятнистом лавраке (Dicentrarchus punctatus) или spotted seabass. Это более мелкий собрат европейского сибасса.
Отличительные особенности:
- Тело вытянутое, несколько сжато с боков, покрыто ктеноидной чешуёй.
- Высота тела укладывается 3,6-4,8 раза в стандартную длину тела.
- Голова конической формы, её длина укладывается 3-4 раза в стандартной длине тела.
- Диаметр глаза составляет около половины длины рыла.
- Задний край верхней челюсти доходит до вертикали, проходящей через передний край глаза. Рот конечный, с многочисленными ворсинковидными зубами на обеих челюстях, сошнике и языке.
- Группа зубов на сошнике имеет форму якоря, то есть увеличенные крайние зубы направлены к середине группы.
- На заднем крае жаберной крышке два плоских шипа, а горизонтальных гребней нет. Край предкрышки зазубрен. На нижнем крае предкрышки есть 2-3 крупных широко расставленных шипа.
- Спинных плавника два, в первом спинном плавнике 8-9 колючих лучей, а во втором один колючий и 12-14 мягких лучей.
- В анальном плавнике 3 колючих и 10-12 мягких лучей.
- Хвостовой плавник с небольшой выемкой.
- Боковая линия достигает окончания хвостового плавника.
- Тело серебристо-серого цвета, на спине с голубоватым или зеленоватым оттенком.
- У взрослых особей по спине и бокам разбросаны многочисленные тёмные пятнышки.
- Между шипами на краю жаберной крышке есть заметное чёрное пятно.
Иногда его за это именуют sea trout, то есть морской форелью, что сразу вносит путаницу. Во-первых, кумжу тоже именуют морской форелью и она уж больше на это имеет право, а во-вторых, у берегов нового света обитает ещё одна sea trout – рыба из судачьих горбылей. Поэтому все такие наименования типа морской окунь, морская форель, морской лещ и прочие “морские” – очень условны и на них не стоит ориентироваться. Кстати, даже под seabass по разные стороны Атлантики понимают кардинально разных рыб.
Водится пятнистый сибасс вдоль атлантического побережья от Бретани (провинция Франции, не путать с Британией) до Канарских островов на юге. Значительная популяция обретается в Средиземном море. Ловится вместе со старшим собратом в тех же местах. Держится небольшими группами, предпочитая прибойные зоны, насыщенные кислородом с резким свалом на глубину. Ниже 30 м редко опускается.
Обычный его размер невелик – в районе 30 см, хотя потенциально может вырастать до 70 см. Но ценят его не за размер. Считается, что по вкусовым качествам он выигрывает у обычного сибасса. Поэтому в хорошем ресторане можно повыпендриваться. Если что – ссылайтесь на эту статью :).
Ловят его на те же снасти, что и европейского сибасса, а часто он идёт приловом, но можно использовать и более легкие комплекты и более мелкие приманки.