Роспотребнадзор по Республике Алтай опубликовал целый список нарушений в магазине «Мария-Ра». Это те моменты, на которые обращают внимание представители ведомства при проведении проверок в продовольственных магазинах.
Алтайский Роспотребнадзор проверил 21 магазин «Мария-Ра». Основные нарушения, на которые обратили внимание сотрудники ведомства:
1. отсутствие контроля за хранением пищевых продуктов в холодильном оборудовании, а также полуфабрикатов для выпечки гастрономии;
2. нарушение условий хранения пищевой продукции;
3. не проводился ежедневный контроль в отделе гастрономии выпечки;
4. нет раздельных складских помещений для продовольственных и непродовольственных товаров;
5. необходим ремонт и создание условий для соблюдения личной гигиены персонала;
6. сотрудники нарушали режим мытья кухонной посуды;
7. к реализации была допущена пищевая продукция, информация о дате изготовления на которую указана на наклейках, легко удаляемых с потребительских упаковок данных продуктов;
8. реализация упакованных хлебобулочных изделий без информации о времени изготовления;
9. реализация пищевой продукции с истекшими сроками годности; овощей с признаками порчи, зелени с признаками гнили;
10. реализация товаров с отсутствием маркировки, ценников или с отсутствием на маркировочном ярлыке информации об изготовителе, месте нахождения производства;
11. допуск к работе лиц без необходимых отметок в личных медицинских книжках;
12. хранение шлака на земле без оборудования соответствующей площадки.
К административной ответственности привлечено юридическое лицо и должностные лица, допустившие нарушения. Всего по итогам проверки специалистами Роспотребнадзора вынесено 11 протоколов, в том числе два – в отношении юридического лица. Наложено штрафов на сумму 191 тысяч рублей.