Топинамбур или земляная груша служат человеку не только как лекарство и пища, но и как биологический защитник от отравленной цивилизацией окружающей среды.
Один гектар топинамбура способен поглотить из воздуха за один год 6 тонн углерода, это на 2 тонны больше чем дает гектар леса. При том чтобы вырастить лес нужны десятилетия, а на выращивание зарослей топинамбура достаточно 2 лет.
Зелёные насаждения топинамбура устойчивы к кислотным дождям, могут использовать и очищать промышленные и хозяйственно — бытовые сточные воды населенных пунктов и животноводческих ферм.
Чем хорош для нас топинамбур. В первую очередь очень низким содержанием в клубнях нитратов и способностью выводить из нашего организма тяжелые металлы. Он хорош в печенном, варенном, сушенном, маринованном, молотом, да и в сыром виде
Топинамбур и содержащийся в нем инсулин оказался хорошим подспорьем в лечении «недуга века», сахарного диабета и при целом ряде других заболеваний: — панкреатите, мочекаменной болезни, ожирении и гипертонии.
Земляная груша не нуждается в обработке пестицидами так-как устойчива к болезням и вредителям; тем самым обеспечивая получение биологически чистой продукции. Имея высокую урожайность она способна расти на одном месте с десяток лет и хранится в земле до весны не боясь морозов.
За короткий промежуток времени способствует превращению бедных почв в плодородные земли.
У себя на подворье можно скармливать топинамбур практически всем сельскохозяйственным животным. Особенно выручает он нас в конце лета когда вся трава выгорела и ранней весной когда заканчиваются сочные корма.
Выращивать топинамбур довольно просто, достаточно найти хорошо освещенный участок, перекопать, высадить клубни на глубину 7 — 8 см по схеме 70 см на 70 см.
В течении последующих лет необходимо только прореживать растения на участке, оставляя по 2 — 3 растения на 1 квадратный метр.
Если статья была полезной - не забывайте поставить класс и подписаться на канал, чтобы не потерять.