В последнее время, в связи с различными политически важными событиями, появилось множество публикаций на тему жизни в Советском Союзе. В основном материалы носят негативную окраску. Основным лейтмотивом в них проходит факт невозможности возврата к СССР. Трудно не согласиться, вернуть уже ничего нельзя.
Второго Советского Союза не будет и это так же верно, как верно и то, что нельзя войти дважды в одну и ту же реку, ведь во второй раз это будет уже другая река, с другой водой.
И вот уже в телесериалах, снятых режиссерами, которые в силу своего возраста не могут воспроизвести объективно жизнь в советскую эпоху, появляются многочисленные «ляпы», порой безобидные, порой просто фантастически глупые, а порой и с ярко прослеживаемым политическим заказом.
Мимо домов с пластиковыми окнами бегают за отважными и очень умными героями -диссидентами карикатурно свирепые КГБ-шники. Дети приветствуют друг друга на улице пионерским салютом, знают слова «беспредел», «прикольно» и «продвинутый» и мечтают стать фарцовщиками. Подростки массово «косят» от армии и повсеместно занимаются тем, чего в СССР «не было». В магазинах пустые полки и ведьмы-продавщицы. Разумеется, все мечтают сбежать в США.
Многие пока еще осознают, что не сходится что-то в этих фильмах. Все ли было так плохо, как считают одни? А может, все было хорошо, как думают другие? Несмотря на то, что всего-то около 25 лет отделяют нас от развала СССР, мы начинаем забывать или умышленно искажать свою историю. Зачем? Кто создает новые мифы и «новую старую реальность», делит людей на нормальных и «ватников»? Ответ известен, но сегодня не об этом. Попробуем разобраться с некоторыми современными представлениями о тогдашней жизни.
И сегодня рассмотрим один из, пожалуй наиболее спорных вопросов. Суть его заключается в том, что в Советском Союзе люди жили впроголодь, постоянно недоедали и находились в вечном поиске чего-нибудь съедобного.
Не будем сейчас упоминать послереволюционные годы, гражданскую, Отечественную войны и начнем с того времени, когда были отменены карточки на продукты и промтовары. Итак, 14 Декабря 1947 в СССР отменили карточную систему. Вышло Постановление Совета Министров СССР и ЦК ВКП(б) «О проведении денежной реформы и отмене карточек на продовольственные и промышленные товары». Уменьшение денежной массы приблизительно в 2,5 раза повысило покупательную способность рубля, а цены на продовольствие в течение последующих семи лет уменьшились на 47%. Было это? Было. Как поется в одной песне: «Было время — и цены снижали».
Представьте, для наглядности, что хлеб, к примеру, с 2011 года подешевел бы в 2 раза. Ну, или что в магазине раньше Вы оставляли 1000 рублей, чтобы накормить семью, а теперь за ту же « корзину » отдавали бы только 500. « Бы... »
А 12 октября 1953 года было принято постановление «О расширении производства продовольственных товаров и улучшении их качества», «О мерах дальнейшего развития советской торговли». Происходило освоение целинных и залежных земель. Что такое залежные земли? Это распаханные и неиспользуемые в течение нескольких лет (обычно свыше 10), заброшенные земли. Кто-нибудь помнит, когда еще залежные земли у нас осваивались? Это те самые громадные поросшие бурьяном пространства, не где-нибудь в Сибири, а совсем рядом с крупными нашими городами. Там, где бесплатно гектары не не раздают. Это так, справочно.
В 1982 году на майском Пленуме ЦК КПСС была принята Продовольственная программа, которая предполагала переход на более интенсивные методы ведения хозяйства , а также совершенствование процессов хранения, переработки и доставки продуктов. К 1990 году предполагалось увеличить производство продуктов питания в 2,3–2,5раза. Но вскоре Брежнев ушел из жизни. «Ну, это всё «официально», - подумает молодой читатель. А что было-то в реальности?
Я родился в начале 70-х. Окружавшую меня реальность уверенно помню лет с четырех. Я не помню, чтобы у нас было пусто в холодильнике. Родители были простыми советскими людьми, представителями рабочего класса. С их слов я знаю, что в 50-е, 60-е годы народ жил небогато (неудивительно — такую войну пережили). Но основные продукты питания в магазинах или на рынке были всегда.
Когда мне было 6 лет, меня стали самостоятельно отправлять в магазин за продуктами (кстати, Вы сегодня можете рискнуть и отправить шестилетнего ребенка в магазин одного?). Помню, что ассортимент продовольственных товаров был не очень разнообразным, за исключением, разве что хлебобулочных изделий или «молочки». В основном всего было по 2-3 вида: колбаса 2-3 видов, маргарин и масло, растительное масло 2-х видов (подсолнечное и хлопковое). Шоколад 2-3 видов. Вот с жвачкой было немного напряженно: то была, то не было ее. Помню, что мясные прилавки не были пустыми (но мы мясо покупали на рынке, где бывали раза 2 в месяц).
Продавались 1-3 наименования сладкой газировки и столько же видов натурального сока (томатный и березовый — всегда). Взрослые покупали себе пиво (его тоже было 1-2 сорта, но на улицах летом стояли желтые бочки с разливным), крепкий алкоголь нескольких сортов тоже присутствовал на праздничном столе.
В табачном отделе были помимо советского и болгарского курева (сортов 5-10), еще и кубинские сигары (недорогие, 50 копеек, но прямо с Кубы), а как-то видел даже дорогие (если не ошибаюсь по 1 руб. 50 коп.) настоящие американские сигареты, те самые, в красно-белой пачке. Курево, разумеется, покупал отец, детям не продавали ни за что.
Помотавшись по городу (а это была не столица), можно было достать и черную икру, и сервелат. Но такое в основном доставалось по блату. Естественно, все было натуральное, без всяких там « добавок-разбавок » .
Приблизительно за полгода до смерти Брежнева ситуация с продовольствием стала не то, чтобы обостряться, а как-то поскучнела. Питание в школьной столовой (обед из 3 блюд) по прежнему было бесплатным. Но в магазинах стало меньше видов представленных продуктов. Помню, что несколько месяцев в нашем магазине около дома продавали только один вид колбасы (ливерную) , а сосиски завозили не каждый день. Зато было навалом сарделек. Впрочем, никто не мешал сходить на рынок и купить там мяса, ведь до того, как начался курс на перестройку, цены были относительно доступными для всех.
А вот действительно пустеть полки начали примерно в 84-85 годах. Резко подорожал (а потом и вовсе пропал) сахар, потому, что стали бороться с алкоголем. Помню «горбачевские» магазины, где в изобилии были представлены только хлебобулочные и молочные изделия (доступная «молочка» держалась до последнего и исчезла уже при Ельцине). Много березового сока, морской капусты, какие-то мослы в мясном отделе и твердые конфеты-подушечки.
Может быть так было не везде. В советское время мы часто ездили отдыхать на Черное море и в другие регионы страны. Я побывал тогда в 3 союзных республиках (не считая России): Казахстан, Молдавия, Украина. Где-то было немного получше, где-то посложнее, но, до середины 80-х это не было проблемой №1. Лучше всего ситуация с продовольствием, как я помню, была на Украине.
Да, понятие "дефицит" присутствовало повсеместно. Чтобы купить что-то такое-эдакое (пармезан, стерлядку или оленьи языки) надо было очень постараться. Но я ни разу не видел, чтобы советские пенсионеры рылись в мусорных баках или ловили голубей, чтобы не протянуть ноги от голода. И это правда.
Вот что касается одного из мифов — легенды «о голодающем совке».