ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200-250 г маринованного или малосольного лосося
● 150 г плавленного сливочного сыра
● свежий укроп - по желанию
Для блинов:
● 2 яйца
● 1 ст. л. сахара
● щепотка соли
● 200 мл молока
● 150 г муки
● 0,5 ч. л. разрыхлителя
● 1-2 ст. л. растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить блины. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить теплое молоко, всыпать постепенно муку с разрыхлителем, влить масло, размешать, чтобы не было комков. Пожарить на хорошо разогретой сковороде 7-8 блинчиков. Остудить блины. Смазать поверхность блинов сливочным сыром.
Маринованный лосось нарезать тонкими полосками, разложить поверх сыра. Можно добавить свежую зелень. Свернуть блины, чтобы получились плотные рулеты, убрать в холодильник на 15-20 минут. Затем нарезать каждый блин на кусочки. Очень вкусные рулетики из блинов с лососем готовы. Приятного аппетита, радуйте своих близких!
