Покупали мы поголовье своих коров в другом хозяйстве, на другом конце нашей области, на границе с Казахстаном. Когда ехали туда, складывалось такое впечатление, будто мы уже в Казахстане. Необъятные степи кругом, и конца не видать. Все таки, как там содержат скотину, моя мечта. Доехали до населенного пункта по трассе. Там нас встретил мужичок на Ниве, дядь Вова его звали, заранее договорились через дядьку жены. Оставили машину и поехали по полевым дорогам, в степи. Пол часа ехали, пока ехали, по дороге попадались фермы, огромные скирды рулонов сена, огромные стада коров, так все необычно. Приехали на его точку. На то время, у него стадо было из 200 голов, это материнское поголовье только. Представьте какие территории пастбища нужны для такого количества, а таких ферм в этих степях пруд пруди. Вот интересно все таки у них, посреди степей стоит огромная кошара, огромнейший загон, по территории техника стоит, трактора, и стоит домик, аккуратненький такой. Живет в этом домике семья, которая, собственно и обслуживает это стадо. И маленький ребенок у них лет 4ех. По территории три лошадки бегают. Красота. Вообщем, приехали на место, выбрали телят, нумеровали, осталось отдать деньги, и поехали мы собственно в районный центр, уже домой к дядь Вове, чтоб за кружкой чая спокойно составить договор о купле продажи коров, ну и рассчитаться. Приехали домой, а у него домище такой, джип новенький в гараже стоит, вообщем еще тогда я сделал выводы, что на коровах разбогатеть можно. Так вот, к чему я все это? Несмотря на то, что у него в степи под 200 голов коров ходит, есть у него и для души коровки молочные, 2 головы, как оказалось Джерсейской породы. Эта порода меня очень заинтересовала, по словам дядь Вовы, скорей всего это самая молочная порода коров, среди всех остальных.
Начну с того, что порода была выведена в Англии. Для России коровы этой породы - большая редкость. Но все же, любой уважающий себя фермер в России должен знать об этой породе.
По внешним характеристикам Джерсейки мало отличаются от привычных нам пород коров. Аккуратное телосложение, узкий лоб говорит о том, что показатели мяса в этой породе сводятся к минимуму. Джерсей - это именно молочная корова, поэтому содержание для других целей просто нецелесообразно.
В среднем корова дает 18 - 20 литров молока жирностью 3 - 5 %, джерсейка же дает в среднем 25 - 29 литров молока жирностью в 6 - 9%, в зависимости от кормления. А летом на выпасе, рассказывает владелец, бывало 32 литра давала.
Почему для души? Как истинный ценитель домашних молочных продуктов, могу сказать, что вкуснее молока от джерсейки я не пробовал, несмотря на жирность, молоко легко пьется и безумно вкусное. А насчет домашнего сыра, которое получается из молока джерсейки, ребят, это просто сказка.
Конечно, от молочных продуктов я выл в восторге, и уже было замечтался, мол приеду домой, тоже заведу джерсейку. Но как узнал о стоимости коровы в 200к, а нетели продаются не меньше 150к. Не хило, да? Так что, если вы планируете разводит ни одну и две коровы, а поставить на производство, то будте готовы к умопомрачительным затратам на организацию хозяйства.
А насчет самой джерсейки, коровы очень дружелюбны, любят ласку, доятся легко. Как и для любого другого животного, этим коровам достаточно внимательного отношения, хорошего питания, теплого помещения без сквозняков и чистой подстилки.
Если вы хотите получать качественное молоко в довольно таки больших объемах, делать вкуснейшие молочные продукты и радовать ими своих родных и близких, то Джерсейская порода коров станет для вас достойным вариантом.
P.S. Я очень хочу завести себе эту породу. Надеюсь, в дальнейшем я смогу себе это позволить.