Эмили Эшер-Перрин
Хорошо живут хоббиты: они едят весь день, обычно работают руками и наслаждаются природой (если только они не богаты — в этом случае они вообще не работают), и живут в идиллических деревеньках, полных роскошных деревьев, речек и зеленымих холмов. Еще они наливаются элем в тавернах — ода культуре пабов, за которую боролся Дж.Р.Р. Толкин.
Но сколько на самом деле может выпить хоббит?
В фильме «Властелин колец» есть шутка, которой нет в книге — в трактире «Гарцующий пони» Мерри возвращается к столу с огроменной кружкой и Пиппин спрашивает, что он пьет:
— Это, мой друг, пинта, — лукаво отвечает тот.
Глаза Пиппина расширяются:
— Можно пинту?
Кажется разумным, что хоббиты предпочтут порции поменьше, ведь они и сами меньше людей — вы не будете давать пятилетним стакан с пинтой сока, потому что у них меньше желудок и им сложней будет удержать стакан в маленьких руках. Но даже если средний хоббит выпивает по полпинты, это не означает, что уровень их алкогольного потребления ниже.
Так сколько они могут выдуть, когда гуляют в таверне с приятелями? Это зависит от множества интересных факторов…
Размеры хоббитов. Согласно Толкину, хоббиты обычно ростом от двух до четырех футов, средний рост три фута и шесть дюймов. (Это во время событий «Властелина колец», Толкин утверждает, что сейчас хоббиты редко достигают трех футов.) Конечно, вес взрослого хоббита будет в среднем больше, чем у типичного человеческого ребенка того же роста, благодаря более медленному обмену веществ и знаменитой любви к еде (Второй завтра — это вещь!), поэтому можно подсчитать, что если ребенок ростом в 42 дюйма весит в среднем 40,5 фунтов, вес хоббита будет около 70. Меньший размер также означает меньший желудок, но это не должно быть проблемой; желудок нормального взрослого может значительно растягиваться, чтобы вместить несколько литров — это означает, что хоббит, скорей всего, может выпивать 1,5 литра (больше 3 пинт) без особых усилий.
Тип пива. «Властелин колец» упоминает как «пиво», так и «эль». Поскольку мы видим, что различные виды напиваются элем, можно предположить, что Толкин не имел в виду слабоалкогольное пиво, но подразумевал обычный напиток, который можно найти в пабе 20 столетия. Большинство элей хоббитов можно считать сессионным пивом, которое пьют чтобы забыться на ночь после трудного рабочего дня.
Содержание алкоголя. В эле около 3–6%. Чтобы упростить вычисление, предположим, что в типичном хоббитском эле — 5%. Что-то сессионное, но не настолько слабое, чтобы обычный человек не заметил выпитого, поскольку хоббиты явно с удовольствием пьют сорта, предназначенные для Большого Народа.
Единицы алкоголя. Точные единицы для измерения пива также важны. Скорее всего, пинта в Средиземье — это английская пинта, отличающаяся от американской. (Английская пинта больше.) Полная английская пинта составляет 568 миллилитров, а значит полпинты — это 284 миллилитра.
Выведение алкоголя. Это один из ключевых факторов в определении того, как быстро хоббиты могут переваривать алкоголь; вопреки мнению многих, метаболизм имеет очень мало общего с тем, как быстро вы перевариваете алкоголь. Биологический процесс, определяющий этот момент, на самом деле называется выведением алкоголя. По сути, это вычисление того, как быстро ваша печень сможет отфильтровать алкоголь в организме.
Одним из факторов в этом расчете является частота с которой вы пьете; человек, пьющий регулярно будет выводить алкоголь быстрей, чем те, кто пьет изредка, поскольку у него вырабатывается химическая «терпимость». Другой фактор — размер вашей печени относительно массы тела. Если печень хоббита относительно тела подобна размеру печени взрослого человека, он будут выводит алкоголь примерно с той же скоростью, что и взрослый человек. Если печень хоббита больше (как у детей) относительно массы тела, скорей всего их выведение алкоголя ближе к ребенку или алкоголику. Вполне возможно — даже вероятно — что у хоббитов увеличенная печень, так же, как у человеческих детей. Учитывая, что у хоббитов сравнительно постоянный уровень потребления (шесть приемов пищи в день, когда они могут себе это позволить), их пищеварительная система не совсем такая же, как у человека.
Приняв все это во внимание, приступим к математике!
Содержание алкоголя в крови обычно вычисляется с помощью формулы Видмарка. Хотя эта формула не идеальна, от нее можно отталкиваться. Вот ее обновленная версия:
‰ Концентрация алкоголя в крови= (A x 5,14 / W x r) — 0,015 x H
Список переменных, которые нужно учитывать:
А = масса выпитого напитка (в пересчете на чистый этанол) в унциях
W = вес в фунтах
r = гендерная константа распределения алкоголя (0,73 для мужчин и 0,66 для женщин — здесь трудно с гибкостью)
H = часы со времени, когда алкоголь был выпит
0,015 в уравнении — это средний показатель выведения алкоголя для пьющего в компании человека. Если у хоббитов уровень выведения все-таки выше, число нужно изменить примерно до 0,028, что определить более точное содержание алкоголя в крови. Мы определяем A рассчитывая количество алкоголя в выпитом эле, оно составляется из количества унций напитка, умноженное на количество количество потребленных напитков, умноженное на градусы алкоголя. Если хоббит выпивает две полпинты эля, формула для А выглядит так:
9.6 унций x 2 полпинты x 5%= 0,96
Если использовать эту формулу для расчета содержания алкоголя в крови хоббита-мужчины, выпившего две полпинты эля в течении часа на пустой желудок и обладающего уровнем выведения алкоголя обычного человека, мы получим:
(0,96 x 5,14 / 70 × 0,73) — 0,015 x 1
(4,934 / 51.1) — 0,015 x 1
0,0965 — .015 x 1 = 0,082‰
Для справки. Уровень в 0,08‰ не позволяет вам находится за рулем. (Конечно, хоббиты не водят машины. Нужны ли им права, чтобы управлять пони?) Давайте посмотрим, что получится, если применим уровень выведения для увеличенной печени, ближе к уровню хронического пьяницы:
0,0965–0,028 x 1 = 0,069‰
Если предположить последнее, то хоббит, осушивший пинту за час, будет в эйфорическом состоянии — пониженная ингибиция, немного громче, немного более шумным, с обостренными эмоциями. Если тот же хоббит выпьет 1,5 пинты в тот же час, его уровень алкоголя в крови взлетит до 0,12‰, приведя к серьезному ухудшению моторных навыков и памяти, а также плохому самоконтролю. Две пинты в час приведут к 0,17‰. У хоббита начнется головокружение и тошнота, с возможным риском потери сознания. Три пинты и уровень алкоголя 0,26‰ — бедного парня скорее всего рвет рядом с конюшнями невезучих фермеров, он хватается за приятелей, чтобы не упасть, потому что самостоятельно ходить уже не может.
Таким образом, если хоббит стабильно выпивает полпинты в час, он поддерживает легкую эйфорию. Но если он собирается пить в более быстром темпе, ему нужно следить за собой (или пить с хорошими друзьями, которые за ним приглядят). Это значит, что хоббиты перерабатывают алкоголь как и люди, только меньшими порциями. И у них скорей всего отличная печень.