Яблоки очистить и удалить сердцевину специальным ножом, чтобы можно было нарезать их кольцами, толщиной 1-1,5 см, обваляйте в муке. Смешайте муку, сахар, яйца, молоко и взбейте миксером. Каждое яблочное колечко обмакивайте в тесто и жарьте в глубокой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложите пончики на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, при подаче посыпьте сахарной пудрой.
3-5 яблок среднего размера,
150-200 г муки,
2 яйца,
100-150 мл молока,
сахар по вкусу,
масло растительное,
сахарная пудра.
