В современном обществе принято считать, что вегетарианство и спорт – два абсолютно несовместимых образа жизни.
Трудно себе представить, чтобы вегетарианец, питающийся исключительно растительными продуктами мог достичь результатов в спорте, к примеру, в тяжелой атлетике или боксе.
Но в последние годы в этой глухой стене предубеждений было проделано ряд информационных брешей. Уже несколько десятков спортсменов с мировым именем заявляют, что они вегетарианцы.
Неужели традиционное представление с медицинской точки зрения о том, что вегетарианская диета является неполноценной для человека, по сути, является простым заблуждением, вызванным обыкновенным консерватизмом человеческого сознания?
Среди знаменитых вегетарианцев-спортсменов можно выделить российского бобслеиста Алексея Воеводу, получившего в Сочи звание двукратного олимпийского чемпиона.
Призер уверяет, что вегетарианская диета и полный отказ от потребления мяса помогли ему улучшить свои спортивные результаты. По словам Алексея, он не ест мяса уже 4 года.
Отдельное упоминание стоит уделить и девятикратному чемпиону четырех Олимпийских игр в легкой атлетике американцу Карлу Льюису. В одном из интервью чемпион заявил, что наиболее лучших результатов в спорте он добился на беговой дорожке в самый первый год, когда он отказался от мяса.
Тему вегетарианство и спорт можно дополнить такими именами спортсменов как: Фиона Оукс (британская велогонщица), Ольга Капранова (художественная гимнастка, 10-кратная чемпионка), Мохаммед Али (знаменитый американский боксер, олимпийский призер), Тимоти Брэдли (мировой чемпион по боксу в полусреднем категории, WBO 2012-14), Сурия Бонали (фигуристка, олимпийская чемпионка из Франции).
Что же дает возможность этим людям завоевывать золотые медали на Олимпийских играх и почему они говорят о том, что вегетарианство ни сколько не повредило их спортивной карьере, а наоборот помогло в достижении новых побед?
Новые исследования в медицине пролили некоторый свет в данной проблематике.
Оказывается, растительная пища создает гораздо меньшую интоксикацию организма азотными шлаками, чем обычная смешанная диета, в целых в 25 раз!
Это позволяет спортсменам, придерживающимся вегетарианства, быть более выносливыми.
Убеждение о том, что мясо "дает силу" главенствует в спорте. Но здесь кроется некоторое лукавство.
Конечно, мясо дает чувство насыщения и даже бодрости, но это объясняется с медицинской точки зрения тем, что оно включает в себя множество веществ, которые возбуждающе действуют на нервную систему.
При этом особой энергетической подпитки человек не получает. Организму нужно будет изрядно потрудиться, чтобы переварить и усвоить мясную пищу, а значит истратить большое количество энергии.
Мнение людей, исповедующих идею, что вегетарианство и спорт – несовместимы, основано главным образом на нехватке белка в растительной пищи и его неполноценности.
Однако на это можно возразить тем, что белок в больших количествах не является полезным для организма и даже может вызывать онкологические заболевания.
Интересно, что содержание белка в молоке кормящей женщины совсем невелико, а ведь это питание предназначено для быстрого роста ребенка и набора массы его тела.
Когда ребенок выходит из грудного возраста и его перестают кормить материнским молоком, то его рост замедляется. В то же время сам он начинает принимать пищу, в которой содержание белка в 2-3 раза больше.
Что касается мифа о неполном белке, то здесь следует отметить следующее. Действительно полноценного белка в растениях гораздо меньше, чем в мясе. Например, пшеница включает 14 % белка, но всего 4 % из них является сбалансированным по аминокислотам.
Однако последние данные исследований в медицине доказывают, что человеку совсем не нужен лишний белок. И возможно и в этом тоже кроется секрет сохранения долголетия и здоровья вегетарианцев.