Omnipollo — Noa Pecan Mud Cake Stout (Швеция)
ABV — 11%
IBU — 60
Style — Stout - Imperial / Double
RateBeer — 100
Untappd — 4.36
Имперский стаут с натуральными ароматизаторами и вкусовыми добавками.
Об этом прямо заявлено на обратной стороне бутылки.
Автор рецепта, Henok, рассказывал, что целью создания этого пива было вернуть воспоминания детства. А в детстве, когда ему было 12 лет, он очень сильно мечтал стать кондитером.
Пиво пахнет, как шоколадный десерт с жареными орехами, в носу покалывает лёгкая спиртуозность. Первая ассоциация, которая приходит на ум при вдыхании аромата — это не пиво, это кофе с молоком с кучей разных сиропов. Вторая картинка — как будто зашёл в современную хипстерскую кондитерскую со своим цехом, где делают пирожные прямо за стенкой, а в зале для покупателей незаметно попрыскивает соответствующий дезодорант для повышения мотивации к покупке.
На вкус же навязчиво приторнейше. Просто нереально приторно, не столько от сладости, сколько от кондитерских добавок. Еле допил 0.33, прям насиловал себя, честно. А когда всё же допил, выпил три литра воды, чтобы смыть вкусовую добавку и забыть о ней. Хорошо, что производитель не скрывает её использования. Но во вкусе она проявляется уж очень настойчиво. Тельности тоже порой хочется поплотнее.
Аромат пленяет и настраивает на определённый лад, а вот вкус совсем ненатурально-кондитерский. От пива здесь мало чего есть. О том, что это пиво, а не вкусовая кондитерская эссенция, напоминает лишь довольно приличная спиртуозность с мягким карбо. Люди ставят максимальные оценки. Мне не очень понятно, за что. За пиво или за то, что догадались сыпануть кондитерской эссенции? Оверхайп и переоценка, ящетаю. Возможно из-за того, что варится не на De Molen, как раньше, а на шведской Dugges Bryggeri. Самое большое разочарование последнего времени.
Моя оценка — 3.5 из 5.