Мясо кролика довольно вкусное само по себе, но тушенное в сметане, оно приобретает поистине изысканнейший вкус.
На 1 кг кроля мы возьмем:
крупную луковицу;
3 чесночных дольки;
1 стакан сметаны (густой домашней);
1 чайн.л. каменной соли;
3-4 стол.л. масла для жарки;
1/3 чайн.л. смеси молотых перцев.https://mludi.ru/krolik-tushennyj-v-smetane/
