Актуальный для многих теперь рецепт супа без мяса и рыбы.
Ингредиенты:
5 средних свекл
1/2 ст. перловой крупы
2-3 картофелины
4 соленых огурца
150,0 соленых или вареных грибов (смесь лесных подойдет лучше всего)
Очистить свеклу, мелко порезать и сварить до полуготовности в 2 литрах воды. Добавить пол стакана перловки, мелко нарезанные картофель, огурцы и грибы. Посолить и варить до готовности.Подавать со сметаной.