Ингридиенты:
2 кг смородины
5 л воды
500,0 сахара
изюм
10,0-15,0 сухих дрожжей
Смородиновый квас делается из свежей смородины. Смородину протереть, прокипятить и процедить сок. Долить в сок кипяченую воду с сахаром, дрожжи, хорошо перемешать и оставить на ночь в тепле. На следующий день разлить в бутылки, в каждую положить 1-2 изюминки. Хранить в лежачем положении в прохладном месте .