Вред и польза от орехов

Какие же самые полезные орехи? А какие орехи вредны и почему? Рассмотрим полезность и вредные особенности самых популярных и известных орехов.

Фисташки

В качестве еды фисташковые орехи употребляют уже более 2,5 тысяч лет. Особенно они почитались в Персии — как символ богатства.

• Распространены: Средиземноморье, Северо-Западная Африка, Средняя и Восточная Азия.
• Содержит в себе: Витамин E и B6, медь, марганец, фосфор.
• Полезные особенности: Сохраняют зрение и укрепляют кости.
• Отрицательные особенности: Сильный аллерген.
• Калории: 550 Ккал.

Фундук

Всего 400 граммов ядер лесного ореха способны обеспечить суточную норму по калориям взрослого человека. Турция самый крупный производитель, выращивает около 75% от всего фундука.

• Распространены: Юго-Восточная Европа и Малая Азия.
• Содержит в себе: Высокое содержания белка (15-20%), витамин E, калий, железо, кобальт.
• Полезные особенности: Повышает иммунитет, очищает организм.
• Отрицательные особенности: Запрещен при хронических заболеваниях печени и детям с тяжелыми формами диабета.
• Калории: 704 Ккал.

Миндаль

Миндаль растет на каменистых и щебнистых склонах на высоте от 700 до 1500 м над уровнем моря (бухарский миндаль доходит до 2500 м), предпочитает богатые кальцием почвы.

• Распространены: Калифорния, Средиземноморье, Средняя и Восточная Азия.
• Содержит в себе: Витамин E.
• Полезные особенности: Замедляет старение кожи.
• Отрицательные особенности: Нельзя есть в больших количествах, а также при нарушениях сердечного ритма и работы нервной системы
• Калории: 645 Ккал.

Пекан

Пекан богат различными микроэлементами и витаминами, в особенности витаминами A, B и E. Рекомендован к использованию в антихолестериновых диетах.

• Распространены: Юг США, Крым, Средняя Азия, Кавказ.
• Содержит в себе: Витамины A, B4, B9, E, калий, фосфор и магний.
• Полезные особенности: Полезен при авитаминозе и хронической усталости.
• Отрицательные особенности: Сильный аллерген.
• Калории: 691 Ккал.

Кокосовый орех

Кокосовые орехи растут группами по 10—20 штук, на созревание уходит порядка 9 месяцев. Плодоносить дерево начинает с 7 лет, продолжительность около 50 лет. Одно дерево ежегодно даёт от 60 до 200 орехов.

• Распространены: Юго-Восточная Азия
• Содержит в себе: Витамины B и C, натрий, кальций, железо, калий.
• Полезные особенности: Повышает иммунитет, укрепляет волосы, помогает при диарее.
• Отрицательные особенности: Нет.
• Калории: 355 Ккал.

Лесной орех

Всего 400 граммов ядер лесного ореха способны обеспечить суточную норму по калориям взрослого человека.

• Распространены: Северное полушарие
• Содержит в себе: Витамины A, групп B, C, E, PP, калий, фосфор, магний, железо, йод
• Полезные особенности: Полезен при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, хронической усталости.
• Отрицательные особенности: Может спровоцировать некоторые кожные заболевания.
• Калории: 700 Ккал.

Кедровые орешки

Ядра кедрового ореха используется, а также используют сырьём для получения кедрового (орехового) масла. В них высоко содержание жира, впрочем, как и во всех орехах. 100 граммов орехов на пятнадцать процентов удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в белке.

• Распространены: Сибирь
• Содержит в себе: Витамины группы B, витамины E и P, фосфор, йод, марганец, кобальт, цинк.
• Полезные особенности: Полезен при иммунодефиците, аллергии.
• Отрицательные особенности: Нет.
• Калории: 670 Ккал.

Кешью

Орехи кешью — обычный ингредиент азиатской кухни. Из них получают высококачественное масло, схожее с арахисовым. Основными поставщиками сырья кешью на мировой рынок являются Вьетнам.

• Распространены: Южная Америка, Африка, Южная и Юго-Восточная Азия.
• Содержит в себе: Витамины группы B, витамин PP и Е, кальций, калий, натрий, цинк, марганец, селен.
• Полезные особенности: Полезен при кожных заболеваниях, для здоровья зубов, сердца и сосудов.
• Отрицательные особенности: Индивидуальная непереносимость.
• Калории: 600 Ккал.

Грецкий орех

В диком состоянии грецкий орех растёт в Закавказье, особенно в западной части, а также в Талышских горах. Грецкий орех растёт в северном Китае и в северной Индии, в Западной Европе он считается одичалым. Грецкий орех обладает замечательным вкусом и высокой питательностью, а также это эффективное средство для восстановления мужской потенции. Есть множество рецептов связанных с грецкими орехами.

• Распространены: Китай, Индия, Северная Америка, Молдавия, Греция, Закавказье
• Содержит в себе: Витамины A, E, PP, K, группа витаминов B, йод, калий, кобальт, магний, железо, цинк, фосфор, кальций.
• Полезные особенности: Защищает от радиации, помогает при авитаминозе, малокровии, полезен для сосудов.
• Отрицательные особенности: Вреден при острых заболеваниях кишечника, повышенной свертываемости крови.
• Калории: 650 Ккал.

Каштан

Каштан с давних времён используется как плодовое дерево, его плоды богаты углеводами и белками, их жарят и пекут, из них получают высококачественные добавки в муку и кондитерские изделия.

• Распространены: Средиземноморье, Восточная Азия, Атлантическое побережье США.
• Содержит в себе: Витамины A, C и группы B, клетчатка.
• Полезные особенности: Показан при варикозном расширении вен.
• Отрицательные особенности: Запрещен при сахарном диабете, заболеваниях крови и ЖКТ.
• Калории: 160 Ккал.

Арахис

Распространённое русское название растения «земляной орех» Родиной арахиса считается Южная Америка. На самом деле арахис не орех, а семя травянистого растения семейства бобовых. В арахисе, как и в арахисовом масле, в небольших количествах содержится эруковая кислота, которая также обнаруживается в пшенице и миндале.

• Распространены: Тропики и юг Европы.
• Содержит в себе: B1, B2, C, калий, кальций, магний, железо, натрий и фосфор
• Полезные особенности: Помогает при Сердечно-сосудистых заболеваниях, предотвращает раннее старение и злокачественные опухали.
• Отрицательные особенности: Противопоказания при варикозном расширении вен, сильный аллерген.
• Калории: 550 Ккал.

Бразильский орех

Ежегодно собирается около 20 000 тонн бразильских орехов. По питательности бразильские орехи, пожалуй, являются богатейшим источником селена. Ряд исследований свидетельствует о том, что селен снижает риск заболевания раком молочной железы и раком предстательной железы. Бразильские орехи содержат небольшое количество радия, радиоактивного вещества.

• Распространены: Долина Амазонки.
• Содержит в себе: Витамин Е, B6, селен, кальций, железо, калий, цинк.
• Полезные особенности: Уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, выводит холестерин, профилактирует рак, нормализует уровень сахара в крови.
• Отрицательные особенности: Сильный аллерген и содержит радий, поэтому употреблять не более 2шт. в сутки.
• Калории: 680 Ккал.