Современный Лондон по историческим меркам можно назвать вполне чистым городом. Сточные воды стекают в канализацию, бытовые отходы убирают, жители практически ежедневно принимают душ. Но так было не всегда. Сейчас Дэн Сноу расскажет о том, чем вонял средневековый Лондон.
1. Людьми
Население города на Темзе невероятно смердело. Люди мылись редко. Чаще всего носили один и тот же комплект одежды. Мало кто понимал, как важна личная гигиена, поэтому летом от каждого невыносимо несло потом.
Основным источником воды для мытья выступала Темза, в которую «гонг-фермеры», люди занимающиеся очисткой уборных, сливали экскременты. И, конечно же, она же была хранилищем всего городского мусора. Мы полагаем, что зимой жители Лондона вообще старались не мыться. После относительно благоприятного климата в период X-XIII веков, температура заметно упала.Темза могла замёрзнуть на несколько недель. Я думаю, что и вы вряд ли сами захотите купаться в лютые морозы.
Учитывая количество парфюмов, которыми пользовались богатые люди, справедливо предположить, что некоторые трущобы и перенаселённые районы были смрадным местом в основном из-за жителей. Также у нас есть основания полагать, что частый приём ванны считался признаком изнеженности. В отличие от современного городского чистюли, житель Лондона предпочитал ходить грязным.
2. Темзой
Река выполняла функцию вывода сточных вод и жидких отходов из города. Из неё брали питьевую воду, взамен сливали отходы жизнедеятельности. Не удивительно, что вся рыба вымерла.
Был построен специальный причал, с помощью которого мясники избавлялись от объедков и различных субпродуктов, которые нельзя была продать. Они привозили их на тачках и сбрасывали в Темзу. Причал оборудовали так, чтобы отходы выбрасывались на середину реки, где было быстрое течение. Аналогичным образом иногда избавлялись и от трупов. Дин Уингтон соорудил общественные уборные над рекой, позволив огромному количество людей испражняться прямо в воду. Считалось, что это удобный способ избавиться от отходов жизнедеятельности человека.
Единственное преимущество Лондона перед Парижем в том, что его река была приливной, так что свежая вода поступала хотя бы два раза в день. Выходит, Темза было своего рода огромной системой смыва для Лондона. Течение у Сены более спокойное, поэтому в Париже дела обстояли намного хуже.
3. Улицами
Средневековые улицы Лондона едва ли можно было отличить от канализации. Так таковой коллекторной системы в городе тогда не существовало, зато по краям улиц были оборудованы жёлоба и настоящие канавы, которые выкапывались в центре.
Целые кварталы кишели отходами. Жители города опорожняли ночные горшки прямо на улицах. Выбрасывали внутренности убитых животных, мёртвых кошек и собак. Цирюльник, занимающийся кровопусканием, всегда знал куда слить эту самую кровь. Летом, если долго не было дождя, улицы были завалены щебнем.
Условия была настолько отвратительными, что люди поверх обычной обуви носили паттены или деревянные башмаки. Они защищали от грязи и помоев, растекающихся по улицам.
Pattens происходит от старофранцузского слова «patt», что означает «животное копыто». Между прочим, британская гильдия сапожников до сих пор называется Worshipful Company of Pattenmakers. Я попросил их сделать для меня парочку таких и попытался походить в них по рыбным внутренностям, коровьему навозу, грязи и т.д. Очень удобно.
4. Кожевенными мастерскими
Изготовление кожи — невероятной сложный процесс. Я однажды побывал в такой мастерской и могу с твёрдой уверенностью заявить о том, как обстоят дела. Каждый из этапов создания кожи производит огромное количество отходов. Остаются щёлочи после первоначального замачивания шкуры; моча и собачий кал, который используют для для пропитки шкуры. Необходимо отделить подкожный жир большим ножом. И как вы думаете, как от него избавиться потом? В общем, все возможные отходы производства.
Помимо того, что изготовление кожи — невероятно смрадный процесс, так и химические вещества, используемые при нём, чрезвычайно опасны для организма человека.
Поэтому власти старались контролировать размещение кожевенных мастерских в определённых районах города.
5. Уборными
У богатых семей были свои собственные уборные в саду, который очищались «гонг-фермерами» или разгребателями грязи. Большинство же людей пользовались общим отхожим местом. Один бедолага Ричард «Грабли» умудрился даже утонуть в одной из туалетов.
Профессии уборщиков экскрементов хорошо оплачивалась. В основном «гонг-фермеры» работали по ночам, нагружая лопатой свои тележки. Не было никакого средства для борьбы с запахом, но вы могли постараться оставаться поверху выгребной ямы. Как вы понимаете, стоило пойти сильному дождю, и всё её содержимое оказывалось на поверхности.
Благодаря «Книге ассизов», в которой содержатся записи соседских жалоб, нам известно, что двое изворотливых сантехников, умудрились построить туалет прямо над улицей. Нам известно также о том, как одна женщина использовала водосток в качестве слива. Её соседи жаловались, что стоило пойти дождю, как их желоба наполнялись экскрементами.
Оригинальная статья: History Extra
Автор: Дэн Сноу
Дата: 30 августа 2016