Да-да, речь об обычной вешенке, которую можно купить сырой и маринованной в любом супермаркете.
Вешенка - один из любимых продуктов культуристов и барышень на диете. Низкая калорийность, высокий процент белка, легкость в приготовлении, невысокая цена.
Но практически никто не знает, как вешенка обеспечивает себя необходимыми питательными веществами.
Вешенка растет на трухлявых деревьях, пнях, на мешках с очистками семян подсолнечника. На одном и том же куске дерева можно снять несколько десятков урожая. С каждым разом в дереве остается все меньше питательных веществ, и когда азота остается совсем мало, вешенка включает хищный режим. Гриб начинает охотиться на нематод
Справочно: нематоды - это круглые черви, их известно более 20 тысяч видов, самые мелкие меньше миллиметра, самые крупные больше восьми метров). Живут практически везде, в обычном лесу на один кубометр почвы найдется около одного миллиона мелких червей.
На видео - охота вешенки на нематоду.
Корни вешенки вырабатывают нематотоксин, он парализунт червя, затем еще в живую нематоду проникают отростки корней и буквально высасывают ее заживо.