Счетная палата Российской Федерации установила, что обеспечение картофелем по подсчетам за 2017 год составила 90,7% при только низкой планке в 95%. Поставки внутри страны уменьшаются с ежегодно: территории посевов сокращаются, плохое развитие инфраструктуры для переработки урожая, транспортировка и хранение. Эти задачи не решаемы здесь и сейчас , из-за этого ожидается увеличение цен на этот любимый россиянами продукт.
Источник фото: priusadebka.ru
В беседе с “МК” главный научный сотрудник Центра агропроизводственной политики РАНХиГС Василий Узун:
«В год страна производит около 30 млн картофеля. При этом норма потребления этого овоща в день, по разным оценкам, от 65 до 100 кг в год на человека. Не сложно посчитать, что 146 млн россиян требуется минимум 9,5 млн картошки и максимум 16 млн. При любом раскладе этого клубнеплода у нас хоть отбавляй, вот только, как ни парадоксально, переизбыток оборачивается дефицитом»
Важным пунктом в данной отрасли называют нехватку складов и хранилищ для картофеля. Почти все они были построены ещё при СССР по технологиям того времени. По современным меркам, допустим, в Московской области соответствует только ⅕ часть хранилищ. В связи с этим фактором утрачивается порядка 30% всего урожая, оборачиваясь для сельскохозяйственных предприятий убытков аж в 400 млн рублей ежегодно. Подсчитано, что нет места для 1,2 млн тонн картофеля, притом, что сажают, ухаживают, собирают в должном порядке, а до потребителя доходит не полностью, так как уничтожается в процессе хранения и транспортировки.
Источник фото: business.vesti-ukr.com
Что интересно, крупный урожай даже пугает аграриев, потому что реализуют его значительно ниже, чем выращивают. Если сравнивать с Европой, где продается 80% всего выращенного урожая, в других странах более 90%, а в России лишь 63%.
«Россия — третья в мире страна по производству картофеля, этот овощ хорошо растет на нашей территории и мы могли бы его успешно экспортировать. Но для этого аграрии должны иметь возможность продавать свою продукцию по адекватной цене, при этом закупать его должно государство, в том числе, у частных хозяйств», - считает Узун.
Отмечается, что в Соединенных Штатах, рядом с полями картофеля расположены специально оборудованные хранилища, куда приезжают оптовые покупатели, продающие продукт в соседних регионах.
Институт конъюктуры аграрного рынка даёт прогноз на 2018 год - значительно повысится цена на картофель, причин здесь несколько: запасы закончатся раньше поступления нового урожая. Хотя уже в 2017 году максимальная цена за килограмм прибавлялась на целых 20%. Стоит отметить, что Россия договорилась с Францией о поставке картофеля, притом, что последняя сняла часть продовольственного эмбарго на поставки. Получается, что дефицит самого любимого россиянами овоща, действительно значительный, если власти решились на такой шаг. Хочется верить, что перекупщики не взвинтят цены. Хочется верить.