Яблочный пирог является отличным десертом, который нравится всем любителям вечернего чаепития. Особенно хороший результат дает дрожжевое тесто. Купить его можно и в магазине, но разве можно быть уверенным в его качественном составе? Любая хозяйка в первую очередь, ориентируется, как приготовить яблочный пирог из дрожжевого теста лично, без посторонней помощи.
Что нужно для приготовления теста?
Качество готового пирога зависит в первую очередь от вас. Уделив приготовлению несколько часов, вас поразит готовый результат. Чтобы приготовить муку, понадобится большая миска, в которую необходимо будет налить воду. Добавляем сахар, соль и дрожжи. Важное условие: необходимо, чтобы дрожжи растворились полностью. Только после этого следует влить растительного масла и высыпать в смесь муку. Тесто необходимо замешивать до тех пор, покуда оно не перестанет прилипать к рукам. Перед тем, как приготовить яблочный пирог из дрожжевого теста, необходимо убедиться в том, что тесто поднялось.
Приготовление пирога
Если всё сделано правильно, тесто должно подняться и с ним можно будет работать. Первая часть теста кладется в противень, формируются бортики. После этого необходимо обдать яблоки термической обработкой, разложить их на первый слой и сформировать из оставшегося теста верхний слой. Перед запеканием духовка должна быть неплохо прогрета. Примерно до 230 градусов. После этого, кладем пирог в духовку и снижаем температуру до 190. Запекается пирог 45 минут.