Здравствуйте, милые мои!!!
В последние дни очень часто слышу вопросы о похудении, о здоровом питании, о стройной фигуре. Поэтому хочу немного рассказать вам о популярном сейчас макробиотическом питании, которое позволяет не только скинуть лишний весь, но и быть всегда в хорошей форме, чувствовать легкость и энергичность.
Макробиотическая диета, которая стала особенно популярной, поскольку Мадонна и Гвинет Порроуз были названы последователями, исходит из Японии.
Происхождение макробиотической диеты
Макробиотика была разработана более 100 лет назад японцем Жоржем Осавой. Это больше похоже на философию жизни, поскольку ее соблюдение основано на балансе двух энергий Инь и Ян. Возможно, именно поэтому ее называют «макробиотиком»: от латинского «макрос» - большой, длинный и «био» - жизнь.
Я не сторонник крайностей
Мадонна говорит о макробиотической диете «Я не сторонник крайностей, и в течение многих лет я слежу за здоровым образом жизни и придерживаюсь макробиотической диеты. Этот способ питания не только помогает поддерживать здоровый вес, но и снимать стресс », - говорит Мадонна.
Сущность макробиотического питания
Диета полностью основана на натуральных продуктах. Макробиотики отрицают дополнительные обработанные пищевые продукты или содержащие консерванты. Пищу едят сырой, приготовленной на пару, или запеченной.
Идеальные пропорции в последовательном меню выглядят так
50% цельного зерна
25% сезонных овощей - сырые или слегка термически обработанные
10% белковых продуктов - настоятельно рекомендуется рыба
5% водорослей
5% супа
5% фруктов и орехов
Разрешенные и запрещенные продукты
Макробиотики делят пищевые продукты на охлаждение (инь) и нагревание (янь). Каждая пища классифицируется на основе кислотности pH, где она росла (влажная или сухая почва), ее цвета, формы, вкуса и консистенции. Основой диеты являются энергонезависимые и натуральные продукты или цельные зерна (пшеница, овес, ячмень, коричневый рис).
Макробиотическая диета советует вам исключать из меню мясо, хлеб, сладости, алкоголь, большинство молочных продуктов, кофеин и переработанные или консервированные продукты.
Примерное меню по макробиотической диете
Утро
Овсянка, смоченная в воде, поджаренный черный хлеб, ложка меда, чай или травяные настои
Обед
Овощной суп, суши или тофу
Послеобеденная закуска
Яблоко
Ужин
Просо и овощи, тертая редька с запеченными водорослями (или более доступный шпинат).
Макробиотическая диета: что говорят эксперты
Последователи диеты считают это не только эффективным способом похудеть, но и говорят о философии, которая обеспечивает гармоничный образ жизни.
Критики также предупреждают, что слишком мало жира и белка (диета исключает молочные продукты, мясо и яйца) истощает организм и приводит к серьезному дефициту кальция и железа.
В общем, что можно и что нельзя решать вам и вашей воле. Ведь еда - это первое удовольствие человека! И к счастью, современное разнообразие продуктов, позволяет нам питаться полезно и вкусно!
Будьте всегда здоровыми=счастливыми!