Вместо привычной каши в качестве завтрака каждый желающий может побаловать себя вкусным и легким салатиком, содержащим в себе все необходимые организму микроэлементы. Явным преимуществом данного рецепта является полное отсутствие майонеза в качестве заправки.
Ингредиенты:
1. Моцарелла сыр - 110 грамм;
2. Томаты черри - 4-5 штук;
3. Базилик свежий - 21 грамм;
4. Оливки или маслины - пара штук для украшения.
Для заправки:
1. Горчица (самой подходящей в данном случае будет дижонская) - 1 чайная ложка;
2. Соль - одна щепотка;
3. Черный перец - одна щепотка;
4. Уксус винный красный - 1 1/2 чайные ложки;
5. Масло оливковое - 1 столовая ложка.
Приготовление:
1. Первым делом следует смешать винный уксус, соль, черный молотый перчик и дижонскую горчицу. Взбивая при помощи венчика все вышеперечисленные составляющие для заправки, постепенно вливается оливковое масло.
2. Черри и оливки нарезаются на половинки, а моцарелла кубиками. Базилик шинкуется на небольшие кусочки.
3. Все ингредиенты заправляются соусом и перемешиваются. Приятного аппетита.