Маленький лайфхак, который мне пришёл в голову, когда я резал огурец, и длинные полоски то и дело выскальзывали у меня из рук в разные стороны. Решил даже видеоролик по этому поводу снять. Смысл в том, что огурец порезать проще, если сделать первые надрезы так, как это показано в ролике: