Big Village — Предвкушение (Россия)
ABV — 10%
IBU — no IBU
Style — Saison / Farmhouse Ale
RateBeer — not rated
Untappd — 3.96
Пиво от краснодарской пивоварни позиционируется, как Imperial Saison, сброженный собственным домашним дрожжевым блендом от дрожжевого затейника Эдуарда Мелконяна, а также естественной микрофлорой свежевыжатого сусла белого винограда сорта «Цитронный Магарача», добавленного на этапе ферментации.
Вот фотки от Big Village Brewery с виноградной части производства пива «Предвкушение».
Оу... да тут не только микрофлора, а и «микрофауна» :))
Этого паучка, кстати, можно наблюдать и на этикетке.
Абсолютно интересное пиво! Пахнет так, как будто поставил шезлонг посреди виноградника, достал из рюкзака бутылочку сезона, перелил пиво в бокал, и попиваешь его, параллельно вдыхая ароматику виноградника — листьев, лозы, не очень спелых ягод.
Всё время, пока пиво находится в бокале, снизу вверх ручейками поднимаются мелкие пузырьки. На этом кадре их видно, правда они тёмные почему-то.
Если честно, от пива ожидал бельгийского вкуса, разбавленного виноградным соком. А по факту имеем отличный сухой классический сэзон с серьёзным привкусом неплохого сухого белого вина. Это настолько необычно, что поднимается какое-то воодушевление, что ли. Или это и есть «Предвкушение» чего-то?
Я не уверен, есть ли в пиве 10% алкоголя, так как пьётся это дело проще и легче, чем ожидалось. Уже сам регулируешь питкость и величину глотка, чтобы пива хватило на подольше, ибо вкус действительно оригинальный.
Кстати, тем, кто пока не постиг прелестей пивного мира, но любит и разбирается в белом вине (это тоже не всем любителям вина подвластно), настойчиво рекомендую найти и попробовать пиво «Предвкушение» от Big Village Brewery. Возможно, это и есть ваш билет в мир интересного пива.
Моя оценка — 4.5 из 5.