XP Brew — XPerience: My Sweet Honeywine (Россия)
ABV — 12%
IBU — 35
Style — Barleywine - English
RateBeer — not rated
Untappd — 3.55
Стильные этикетки на крафтовой бумаге знакомы биргикам уже много лет по домашним варкам Дениса «π» Корягина. Видеть их на прилавках магазинов несколько непривычно, так как раньше пиво «Пи» с такими этикетками распространялось по предварительной записи в секретных каналах интернетов, и было доступно лишь ограниченному кругу продвинутых любителей пива. Поэтому рука самопроизвольно тянется к полке, и решение о покупке принимается уже на стадии лицезрения бутылки.
Официальное представление сегодняшнего экземпляра от пивовара приведено на контрэтикетке. Чтобы не пересказывать, просто покажу картинку.
Прозрачный, как слеза, барливайн, сделан настолько сбалансированным с мёдом, что диву даёшься. Когда в магазине держал пиво в руках, и читал этикетку, сомневался, брать, или всё же оставить. Дело в том, что я не очень люблю мёд. Могу пить медовые стили, лишь если они выброжены насухо. А здесь сам стиль подразумевает сладость. Вот и сомневался, как сладкий мёд сыграет с барливайном, и не придётся ли разбавлять всё это дело какой-нибудь минералкой :) А получилось всё — лучше некуда.
Приятный освежающий цветочный аромат, но есть в нём что-то не очень доставляющее. То ли какой-то дефект, то ли медовый оттенок типа прополиса. Но это незначительно, так как главное достоинство этого пива во вкусе. Медовые тона здесь отлично дополняют довольно сухую, но плотную барливайновскую основу, и не выпячиваются. И всё это переплетено хмелевым букетом и древесно-хересными нитями. А приятная горчинка на финише и в послевкусии обрамляет идеальную картину. Пил бы, да пил.
На следующий день взял ещё несколько бутылок, чтобы понаблюдать, как пиво меняется. Через некоторое время My Sweet Honeywine должен немного округлиться и смягчиться. Пропитаться самим собой, в каком-то смысле.
Моя оценка — 4.75 из 5.