К такому выводу пришли специалисты в области рационального питания из London Doctors Clinic. Изучив несколько образцов продуктов, популярных у приверженцев здорового питания, ученые сделали вывод – не все то, что имеет в своем названии слово «здоровый» – полезно,–говорится в свежем выпуске научного журнала The BMJ.
Список здоровых продуктов с позором покинул протеиновый батончик.
Изучив больше сотни известных батончиков с орехами, сухофруктами, хлопьями и витаминными добавками, ученые обнаружили в каждом из них слишком повышенное содержание сахара и жира.
Более того, сушеная клюква, чернослив, миндаль, фундук и жареные мюсли теряют свои полезные качества на фоне сплошного рафинированного сахара и жира,– говорится в статье.
Ученые сравнили батончик с гамбургером по составу и их воздействию на организм и пришли к выводу, что первый не только стремительно повышает сахар в крови, но и через очень короткое время подает мозгу ложные сигналы о голоде. Гамбургер, «благодаря» своей белой булке, также не может считаться полезным перекусом, но уж точно не вреднее протеинового батончика,–уверены ученые.
В общем, хотите подкрепиться, выбирайте просто фрукты и просто орехи. C учеными London Doctors Clinic солидарны эксперты Европейской ассоциации диетологов. Изучив несколько образцов самых популярных продуктов для перекуса, диетологи остановили свой выбор на орехах. Подробности читайте здесь.
Опубликовано на информационном портале о здоровье doc.by.