Приготовьте вкусные блинные рулетики с начинкой из курицы, сыр и зелени. Это хорошее дополнение и украшение праздничного стола, замечательная закуска! Да и просто перекусить такими блинчиками - одно из самых приятных дел на свете.
Ингредиенты
Вода (молоко) — 2 Стакана;
Пшеничная мука — 1,5 Стакана;
Яйца — 2 Шт.
Растительное масло — 50 Мл.
Сахар — 2 Ст. ложки;
Соль — 1 Чайная ложка;
Разрыхлитель теста — 1 Чайная ложка;
Сливочный (или творожный) сыр - 220 грамм;
Вареная курица или другая птица - 420 грамм;
Свежая зелень (укроп, лук) - 50 грамм;
Сметана (или майонез) - 2 ст. ложки;
Приготовление
Взбейте в чашке яйца с сахаром, солью и разрыхлителем.
Налейте теплую воду, добавьте муки. Тщательно мешайте до исчезновения комочков.
Добавьте в тесто растительное масло, снова взбейте и приступайте к жарке блинов.
Сковороду раскалить, налить немного теста, жарить с двух сторон по 40-60 секунд. До аппетитного румянца.
Теперь приготовим начинку
Куриное мясо мелко-мелко нарежьте, добавьте рубленую зелень, сметану и сыр. Хорошенько перемешайте. При желании, можете добавить черный перец и чеснок.
В центр блина положите немного начинки, подверните слегка противоположные края, а с другой стороны скатывайте в рулетик. Ну, как шаурма, короче.
Приятного аппетита! Это не всё! Обязательно взгляните и на эти рецепты:
Халвичный кексик - вкусный десерт;
Простой персиковый пирог;
Овсяное печенье по ГОСТу;