Баобаб - аптечное дерево или древо жизни. Антиоксидантов в плодах баобаба - в 10 раз больше, чем в апельсине. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в 6 раз больше, чем в лимоне. А кальция, столь полезного для костей и нервов - вдвое больше, чем в стакане молока. Его мякоть богата клетчаткой и пребиотиками, которые стимулируют рост «хороших» лакто- и бифидобактерий в кишечнике, поэтому диарею в африке еще не изобрели (по крайней мере около баобабов). Произрастает этот гигант в Африке, на Мадагаскаре и в Индии.
Баобаб - дерево настолько полезное, что африканцы на него буквально молятся. В баобабе можно хоть жить, поскольку объем ствола огромен и большинство старых деревьев внутри полые. Ходят слухи, что африканцы берут баобабы в ипотеку, но это не точно. В Зимбабве даже есть автовокзал, расположенный в стволе баобаба.
Молодые листья баобаба используют как шпинат, так что зелёный борщ по-африкански это - баобабоборщ. Молодые побеги используют как спаржу. Из цветочной пыльцы варят клей, которым к сожалению не нанюхаться. Из коры делают прочнейшие веревки, а из золы - лекарственные средства против простуды, лихорадки, укусов насекомых, зубной и попной боли.
Но вернёмся к нашим супер фруктам. Сами плоды баобаба похожи на кокосовые орехи, поверхность у них бархатистая, они милые и красивые, пока не упадут кому-нибудь на голову и не прибьют. Внутри плода - сухая, мучнистая мякоть, насыщенная всеми витаминами и минералами, какие нужны для полного счастья и не полного здоровья. По вкусу мякоть сильно напоминает имбирь. Из плодов умудряются делать масло, которое можно использовать для жарки, так же из них делают мыло.
В Африке плоды баобаба используют на полную - просто едят, добавляют в разные блюда, измельчают и заливают молоком, получая весьма полезный напиток. Порошок из молодых плодов имеет тонкий цитрусовоимбирный аромат и из него делают лимонад. А если вам все ещё мало - зажарьте семя плода, залейте водой из лужи и вуаля - баобабовый кофе! А выпить все эти напитки вы сможете из удобного стакана, из высушенной кожуры баобабовых плодов, сидя в баобабе с бабой из соседнего баобаба, на баобабовом кресле в пижаме из баобаба, почитывая баобабовые новости в баобабовой газете. Не забудьте поставить лайк и подписаться. Так же посетите НАШ БАОБАБОВЫЙ ПАБЛИК ВКОНТАКТЕ.
