Ингредиенты:
500,0 картофеля
5 ст. л. горячего бульона
стебель зеленого лука
4 моркови
200,0 йогурта (у меня вышло меньше, стоит смотреть по количеству салата)
2 ст.л. растит. масла
1 ст.л. лимонного сока
перец
крес-салат по желанию
Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками, полить бульоном и дать постоять 10 минут.
Вымыть и измельчить лук, морковь мелко натереть.
Йогурт смешать с маслом и лимонным соком, добавить перец и, по желанию, нарезанный крес-салат (я делала без него).
Все перемешать и на час поставить в холодильник.
