1. Используйте небольшие десертные тарелки
Исследования Корнельского университета подтвердили основные факты. Если выкладывать порцию пищи на большую тарелку, возникает чувство, что у вас мало еды. Когда эта же порция будет подана на маленькой тарелке, вы ощутите ее достаточный объем и насытитесь раньше, съев меньшее количество пищи. Простая оптическая и психологическая иллюзия.
2. Используйте большие столовые приборы
Полная противоположность тарелкам. Итальянские исследования показывают, что люди, которые ели спагетти небольшими вилками, съедали гораздо больше, чем те кто пользовался большими вилками. Это объясняется тем, что при использовании небольших вилок медленнее утоляется голод, поэтому возникает необходимость есть больше.
3. Ешьте в присутствии мужчин
Этот трюк можно даже не объяснять и не подтверждать психологическими исследованиями. Но это так. Женщины едят меньше в присутствии мужчин. При небольших порциях пищи они просто кажутся себе более привлекательными.
4. Читайте информацию на обертках
Тот, кто изучает питательный состав продуктов, обычно съедает на 5% меньше жира, чем тот, кто этой информацией не интересуется. В диетическом питании каждый съеденный процент жира должен быть подсчитан.
5. Пейте воду перед едой
Трехмесячные исследования, проведенные с 48-мью страдающими ожирением людьми на низкокалорийной диете подтвердили, что те, кто выпивал два стакана воды перед каждым приемом пищи, худели на два килограмма больше, чем те, кто не пил воду до еды.
Кроме того, это самый простой обман желудка, таким образом, и чувства голода. С желудком, полным воды, не съешь так много.
6. Не светите всю ночь
Речь идет не только о свете, но и просмотре телевизора или позднем сидении за компьютером. Свет стимулирует организм и тем самым аппетит. Вспомните, как часто вы даже в одиннадцать вечера хотите пойти «что-то съесть».
Исследования влияния яркого света на мышей показали, что при одинаковом количестве пищи мыши, проводившие время на свету, прибавили в весе примерно на 50% больше, чем мыши, которые находились в темноте.
7. Устраните из зоны досягаемости опасные продукты
Есть пища, которую вы никогда не думали бы съесть, если бы она вдруг не оказалась под рукой. Известно, что при работе на компьютере или сидя перед телевизором можно съесть все, что попадется. Поэтому холодильник или кухонный шкаф наполняйте здоровыми продуктами, которые не нанесут большого ущерба, когда вам захочется чего-нибудь «сладенького». Держите дома не шоколад, а сухофрукты и ими утоляйте аппетит на сладкое. Это будет здоровее и менее калорийно.
8. Следите за процессом еды в компании с друзьями
Если нас поддерживают, мы всегда съедаем больше. По результатам исследований установлено, что маленькие дети едят больше пищи в кругу своих друзей, чем в компании неизвестных детей.
Причина в том, что среди друзей мы чувствуем себя хорошо, позволяем поощрять себя к еде и легко переносим употребление калорийных бомб.
9. Обратите внимание на худых людей
Если вы идете на обед с худой подругой, которая много ест, ожидайте неприятностей. Одно исследование показало, что на обеде с полным человеком, потребляющим пищу с желанием, вы определенно не съедите столько, сколько с худым человеком с таким же аппетитом. Почему? Потому что вы чувствуете, что это количество пищи может вам навредить.
10. Не ешьте, наблюдая за спортом
Во время приема пищи самое худшее – это просматривать спортивные трансляции, потому что в это время мы больше едим. Во время обеда исключите любые спортивные программы, рекламные ролики и даже обсуждение соревнований. Исследования показали, что апетит повышается даже от разговоров о спорте.