5 рецептов мороженого, которые можно приготовить в домашних условиях.

Кто не любит мороженое? Мороженое любят все. Мало кто знает, что мороженое не сложно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты можно купить в любом супермаркете за небольшие деньги. По вкусу натуральное, домашнее мороженое значительно лучше магазинного, проверьте сами.

Легкий рецепт мороженого крем-брюле

Ингредиенты

• Сливки 33-35% - 500 мл.;
• Вареное сгущенное молоко - 300 г.;
• Молоко - 200 мл.
• Соль - 1 ч.л.

Приготовление

• В миске молоко смешиваем с вареным сгущенным молоком.
• Миксером тщательно сбиваем сливки.
• Добавляем к сливкам молоко со сгущенным молоком, перемешиваем.
• Добавляем соль, перемешиваем. Соль не дает кристаллизоваться воде.
• Основа для мороженого готова. Если хотите более насыщенный вкус и у вас нет детей, то можете добавить Бейлиз 100 мл.
• Разливаем основу по формочкам и отправляем в морозилку на 3 часов.

Мороженое Крем-брюле готово.

____________________________________________________________________________________________________________

Шоколадное мороженое

Ингредиенты

• Сливки 33-35% - 500 мл.;
• Сгущенное молоко - 400 г.;
• Горький шоколад - 200 г;
• Ваниль - 1 ч.л;
• Соль - 1 ч.л.

Приготовление

• Шоколад растапливаем в водяной бане.
• Миксером тщательно взбиваем сливки.
• Добавляем к сливкам сгущенное молоко, взбиваем.
• Добавляем шоколад, соль и ваниль, взбиваем.
• Основа для мороженого готова.
• Разливаем основу по формочкам и отправляем в морозилку на 3 часов.

____________________________________________________________________________________________________________

Мороженое а-ля Baskin Robbins “Сливки с печеньем”

Ингредиенты

• Сливки 33-35% - 500 мл.;
• Сгущенное молоко - 400 г.;
• Молоко - 150мл.;
• Шоколадные печенья - по вкусу;
• Ваниль - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Приготовление

• В миске сгущенное молоко смешиваем с молоком.
• Миксером тщательно сбиваем сливки.
• Добавляем к сливкам молоко со сгущенным молоком, перемешиваем.
• Добавляем соль и ваниль, перемешиваем.
• Основа для мороженого готова.
• Разливаем основу по формочкам, чередуя слои с печеньем (в идеале Oreo). Также печенье можно заменить ягодами, вареньем и прочим подобным.
• Отправляем в морозилку на 3 часов.

____________________________________________________________________________________________________________

Мороженое Щербет

Ингредиенты

• Ягоды - 1 кг. (берем любые, можно миксовать);
• Сгущенное молоко - 1 с.л.;
• Сахарная пудра - 1 с.л.;
• Лимон - 1 шт;

Приготовление

• В блендере измельчаем ягоды.
• Добавляем сгущенное молоко, сахарную пудру и сок лимона, смешиваем в блендере.
• Основа для мороженого готова.
• Разливаем основу по формочкам.
• Отправляем в морозилку на 3 часов.

____________________________________________________________________________________________________________

Мороженое Фруктовый лед

Ингредиенты

• фрукт, ягода на выбор - 500 г.;
• Вода - 150 мл.;
• Сахар - 2 с.л.;
• Лимонный сок - 1 с.л.;

Приготовление

• В блендере измельчаем фрукты или ягоды.
• В сотейнике с водой насыпаем сахар и нагреваем до полного растворения. Добавляем лимонный сок. Мы получили сироп.
• Смешиваем получившийся сироп с измельченными ягодами.
• Основа для мороженого готова.
• Разливаем основу по формочкам.
• Отправляем в морозилку на 3 часов.

____________________________________________________________________________________________________________

Спасибо за внимание, ставьте палец вверх и подписывайтесь на мой канал!

5 самых удачных рецептов кремов

3 быстрых и легких рецептов завтрака за 5 минут

5 базовых французских соуса, который должен знать и уметь готовить каждый

Приятного аппетита!