Яйца, и омлет в частности, – блюдо на все случае жизни. Но готовить его каждый раз однообразно со временем надоедает. Поэтому предлагаю 3 варианта, как разнообразить омлет.
Рецепт №1. С грибами
Омлет с шампиньонами – просто белковая «бомба». Есть такой можно на завтрак, обед и ужин.
Продукты на 2 порции:
· яйца – 4 шт;
· молоко – 100 мл;
· шампиньоны свежие – 200 г;
· лук – 1 шт;
· растительное масло – 1 ч.л.
Нарежьте лук любимым для вас способом, слегка обжарьте его на сковороде, смазанной маслом до прозрачного состояния. Добавьте грибы, присолите и накройте крышкой. Они пустят сок, что компенсирует недостачу масла.
Взбейте яйца с молоком и влейте в готовые грибы с луком, накройте крышкой и жарьте до готовности на медленном огне.
Рецепт №2. Рулетики из омлета
Это блюдо не только вкус имеет необычный, но и подается оригинально.
Продукты на 2 порции;
· яйца – 4 шт;
· молоко – 2 ст. л.;
· свежий болгарский перец – 1 шт (нарезать небольшими кубиками);
· сыр – 50 г (натереть);
· зелень – нарезать;
· соль, перец, приправа – по вкусу.
Молока специально нужно немного, чтобы омлет был более плотный и легче сворачивался рулетиком.
Смешайте яйца с молоком, присолите, добавьте специи вылейте на горячую сковороду, через 10 сек равномерно насыпьте перец. Жарьте до готовности на небольшом огне.
Не вынимая омлет из сковороды, притрусите его зеленью и сыром и скатайте в рулет. Нарежьте на порционные кусочки.
Рецепт №3. С курицей
А это еще одна белковая «бомба». Для похудения – то, что нужно, вкусно и очень сытно.
Продукты на 2 порции:
· яйца – 4 шт;
· вареное куриное филе – 1шт;
· молоко – 100 мл;
· соль, перец, зелень – по вкусу и желанию.
Приготовление самое банальное. Порежьте филе кубиками или разделите руками на кусочке. Пару минут обжарьте на сковороде с минимальным количества масла. Залейте омлетом и накройте крышкой. Жарьте до готовности на медленном огне. Украсьте зеленью или овощами.