Почему нельзя сажать овощи на одной грядке несколько лет подряд?
Объясняется это явление очень просто: каждое растение забирает из почвы определенный набор питательных веществ. За несколько сезонов почва истощается и не может дать культуре достаточного питания. Вот почему так важно вовремя сменить посадки и засадить грядку той культурой, которая восстановит баланс минеральных веществ в почве. Кроме того, у каждого растения существует свой «набор» микроорганизмов и личинок, которые следуют за растением. Они живут в почве и постепенно размножаются. Вот почему уже на третий год посадки культуры в одном и том же месте урожай становится заметно хуже.
Также огородные растения разным образом воздействуют и друг на друга. Каждое из них выделяет определенные вещества корнями и листьями. Они могут, как стимулировать рост других растений, так и подавлять их. Накопление таких остатков в земле значительно влияет на последующие посадки.
Для ответственных огородников идеальным вариантом будет составление плана, в котором будут записаны все посадки по годам, но на самом деле правила очень просты: после одной культуры нельзя сажать другую со сходным составом, не рекомендуется поочередная посадка культур одного семейства. Например, после лука хорошо растут огурцы или кабачки, ранние сорта картофеля. Также можно посадить помидоры, морковь или свеклу, капусту. О фасоли, горохе и других бобовых мнения расходятся, но лучше не рисковать и посадить их в другом месте.
Обязательно следует обращать внимание и на срок сбора урожая. После поздних культур не следует сажать ранние.