Из филе трески в сочетании с помидорами и рассыпчатой картошечкой приготовить можно очень сытное и малокалорийное блюдо, которое станет прекрасным дополнением для диетического меню.
Итак, для приготовления трески сочной с помидорами и картошкой понадобится набор из таких компонентов как:
- сыр какого-либо твердого сорта (160 г);
- крупный репчатый лук (одна головка);
- масло сливочное для смазывания формы (на свой вкус);
- клубни картофеля (на свой вкус);
- филе трески (четыре штуки);
- сочные и крупные помидоры (четыре штуки).
Сливочное масло выложить в глубокую сковородку, на среднем огне размягчить его, а в это же время можно очистить и порубить очищенный лук, нарезать этот овощ тоненькими полукольцами, затем совсем немного обжарить его. Выложить обжаренный лук в форму и распределить, помидоры промыть, дольками и кружочками нарезать их, нарезать кусками среднего размера промытое филе трески без кожицы, приправить его перчиком и немного посолить.
До полуготовности отварить предварительно целиком промытые клубни картофеля, посолить их во время варки, после этого очистить от шкурки и кружочками нарезать.
Выложить картофельные кружочки на рыбный слой, крупно натереть сыр, создать майонезную сетку, затем поставить слоеную заготовку в прогретую предварительно духовку, при 185 градусах запекать до появления румяной корочки.