Маринуем мидии на зиму, рецепт до ужаса прост,а самое главное очень свеж и вкусен.
Нам понадобиться:
1.Мидии мороженные-600-1 кг.
2.Растительное масло- 3/4 стакана
3.Белое вино(можно сухова)-1/2 стакана
4.Яблочный уксус-3 ст.л.
5.Соль-1,5 ч.л.
6.Сушенное орегано и петрушка
Приготовление:
Мидии разморозить,промыть и поставить в микроволновку на 2 минуты на полную мощность. Смешиваем масло, уксус, вино, соль и специи, довести смесь до кипения.Мидии плотно уложить в банку, залить маринадом и закрыть. Оставить остывать при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник или в холод. Периодически банку встряхивая. На следующий день можно употреблять в виде закуски.Приятного аппетита.