Ингредиенты
- Куриная грудка - 1 шт
- Яблоки - 3-4 шт
- Огурцы - 3-4 шт
- Сладкий болгарский перец - 1 шт
- Маслины черные - 50 грамм
- Майонез - по вкусу
Для приготовления салата потребуется одна куриная грудка (примерная масса 300 грамм) без кожи и костей. Грудку надо в течении 30 минут отваривать в немного подсоленой воде, можно добавить специи (перец горошком и лавровый лист). После того как курица сварилась ее надо остудить, оставшуюся воду ни в коем случае не надо выливать - это же вкусный и полезный куриный бульон.
Из 3-4 средних яблок надо удалить сердцевину с семенами, они не желательны в салате. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта яблок.
Оливок нужно совсем не много - 50 грамм будет достаточно. Так как они продаются в рассоле то для этого салата нужна будет баночка примерно 100 грамм.
Из болгарского сладкого перца надо удалить семена и хвостик. Для салата подойдет как красный так и желтый или зеленый перец.
На этом подготовительный этап готов. Остается только нарезать все ингредиенты кубиками и перемешать. В примере кубиками нарезал кухонный комбайн. Конечно можно и руками, это несколько дольше, но на вкусе салата никак не скажется.
01. Удаляем из яблок семена
02. Отварная куриная грудка
03. Заправляем яблоки в кухонный комбайн
04. Нарезка кубиками всех ингредиентов в кухонном комбайне
05. Салат из куриной грудки, яблок и огурцов со сладким перцем и маслинами с тарелке
06. Готовый салат с майонезом