Сочетание продуктов не должно быть сложным. Нужно просто знать, какие группы продуктов не связанны с другими, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением, с которыми мы часто сталкиваемся.
Изжога, вздутие живота, газы и другие неприятные ощущения, которые вы чувствуете, происходят от неправильной комбинации пищи. Это делает не полной переваривание пищи, пищеварительные ферменты выделяются не правильно, всасывание питательных веществ нарушается, и возникают проблемы, с которыми мы все сталкиваемся в какой-то момент: вздутие живота, изжога, диспепсия, запоры и т.д.
Также полезные продукты – это деревенские продукты. В которых содержится больше полезных веществ, чем в продуктах, купленных в магазине.
Итак, разделите пищу на четыре большие группы:
Группа 1 – белок (мясо, птица, сыр, рыба, яйца, молоко, орехи, соя, горох, фасоль, йогурт) производят кислые соки желудка, чтобы переварить пищу Для них также требуется медленное пищеварение.
Группа 2- углеводы (крупы, хлеб, макаронные изделия, мука, мед, тыква, печенье, картофель, кукуруза) производят щелочные соки и усваиваются быстро.
Группа 3 – салаты, овощи, не содержащие крахмал, корни, семена, водоросли, зелень, специи, масла из орехов и семян. Их можно комбинировать с любой группой белков или углеводов.
Группа 4 – фрукты перевариваются очень быстро.
Три простых правила
- Не смешивайте белки (1 группа) с продуктами с высоким содержанием углеводов (группа 2). Нужно чтобы прошло 2 часа после приема углеводов и 3 часа после еды белков, чтобы снова что-нибудь съесть.
- Овощи ( 3 группа) могут быть объединены с белком (группа 1) или с продуктами с высоким содержанием углеводов (группа 2);
- Фрукты (группа 4) нельзя принимать сразу после еды - никогда, ни до, ни после. Предпочтительно, по крайней мере 30 минут, чтобы принять другую группу пищи. Лучше всего есть фрукты на голодный желудок утром без другой группы пищи. Если вы будете есть фрукты сразу после еды – они будут бродить в кишечнике с той пищей, которая переваривается медленнее. И это будет приводить в вздутиям, газам и расстройству желудка.