Все из нас наслышаны о чудодейственных свойствах этой ягода, якобы она является средством для похудения, омоложения и долголетия одновременно. Так же ей причисляют свойства натурального афродизиака и корня мужской силы.
И действительно, на протяжении долгих лет китайские мудрецы употребляют эту я году, называя именно ее эликсиром молодости. Чаще всего ее заваривают в кипятке, перед этим высушивая на протяжении нескольких месяцев. Это нужно для того, чтобы внутри ягоды произошли ферментные процессы и она стала не только полезной, но и безопасной.
Но что такое ягода Годжи? Знаете ли вы, что под этим мудреным названием скрывается обычная волчья ягода? Считается, что настоящую ягоду с самыми полезными свойствами необходимо приобретать в Тибете, но ведь это фактически закрытый для иностранцев регион Китая и мы сильно сомневаемся, что эти ягоды попадают к нам именно оттуда! Зачастую это ягоды выращенные в России или странах Средней Азии. После передачи "Здоровье" появился небывалый спрос на этот товар и умелые дельцы поспешили им воспользоваться. Здесь нужно понимать, что качество товара в таких сделках стоит на последнем месте, на первом же - его себестоимость...
Теперь давайте поговорим о том, где искать ягоду Годжи или попросту волчью ягоду в своем регионе! Волчья ягода представляет собой красные плоды, очень напоминающие по внешнему виду барбарис. Растет она на вьюнах-кустарниках, которые покрыты шипами. Но будьте осторожны - ни в коем случае не касайтесь ягоды руками и тем более не употребляйте ягоду сыром виде! Необходимо подстелить простынь под растение и аккуратно сбивать ягоды палкой, затем завернуть ягоды и отнести в место сушения!
После месяца или двух ферментации - вы можете смело употреблять их, заваривая кипятком! Возможна непереносимость ягод - в этом случае появится учащенное сердцебиение и боли в желудки. Тогда от применения стоит отказаться!
Будьте здоровы!