Мы стали хуже питаться. Какими болезнями грозит оскудение нашей продуктовой корзины?
За год россияне съели картофеля на четверть больше, чем положено по норме Минздрава: в среднем 113 кг вместо 90 кг на человека. Такие данные приводит Минсельхоз.
Очевидно, это следствие падения реальных доходов населения. Картофель — относительно недорогой овощ. Например, один килограмм при покупке в супермаркете сегодня обойдется примерно в 23 рубля. Однако повышенный спрос рождает и увеличение цены: по сведениям Росстата, розничная цена картофеля в 2017 году поднялась на 24%.
В целом цены на еду выросли за 12 месяцев почти на 3%. При этом, согласно опросу аналитической службы Рамблера, 33% граждан тратят на продукты более половины своих доходов. А исследование «Ромир» показало, что четыре из десяти россиян вынуждены экономить на своем питании.
Так что от голода, похоже, нашу страну может спасти только картофель. Однако даже им Россия сама себя полностью не обеспечивает. Около 800 тысяч тонн поставляется из-за рубежа. Основным импортером является Египет.
Опасность роста потребления картофеля заключается в повышении риска заболевания сахарным диабетом. Может он и стать причиной ожирения (впрочем, на этот счет мнения диетологов расходятся).
# За первые 11 месяцев 2017 года реальные доходы населения упали на 1,4%. Их снижение продолжается четвертый год подряд, что является антирекордом для России.
# Из-за режима антисанкций в России продолжается уничтожение продуктов. Около 63 тысяч тонн сыров, мяса, овощей и др. продуктов было сожжено и отправлено на свалки. Этого хватило бы, чтобы накормить сотни тысяч человек. «Расправа» же над импортными продуктами не только несет за собой бюджетные расходы, но и провоцирует рост цен, а также способствует монополизации рынка.
# В Минтруде задумались над «оптимизацией» состава потребительской корзины. Предлагается включить в нее больше мяса и рыбы. Состав корзины (и стоимость включенных в нее продуктов) используется для расчета прожиточного минимума. Следовательно, для установления минимальных зарплат и пенсий.