Новые исследования испанских ученых группы клинического питания и диетологии больницы (Ла-Пас, Мадрид). Согласно этим исследованиям, употребление хлеба во время диеты для похудения не мешает процессу потери веса.
Эти исследования разрушают устоявшиеся мифы о еде. Теперь, съев кусочек хлеба больше положенного размера и веса, не придется мучиться угрызениями совести от срыва диеты. Ничего мы ее не сорвем, употребляя хлеб!
Две группы добровольцев в количестве 122 человек в течение 16 недель находились на диете для похудения. Только одной группе хлеб есть разрешалось, другой — нет. После 16 недель последующего наблюдения, добровольцы из обеих групп потеряли вес без различия в протекании этого процесса. То есть те кто ел хлеб, и кто не ел его — похудели одинаково.
Больше того, диетологи видят некоторое преимущество в употреблении хлеба для тех, кто придерживается диеты. Во-первых, хлеб приносит ощущение сытости, в во-вторых, уменьшает риск отказа от диеты.
Так что хлеб для диеты совсем даже не вредный, а можно сказать, полезный продукт. Конечно же, если не есть его буханками… А еще испанские диетологи напоминают, что диетическое питание должно быть сбалансированным и разнообразным, содержать достаточное количество всех необходимых полезных веществ.
