В этом сезоне наш город N охватила волна форелевой рыбалки. То тут, то там стали появляться сообщения о пойманном улове, фотографии, координаты платников, где разводят форель. И вот тут рыболовное сообщество и разделилось. Первые с пеной у рта доказывали, что рыбалка на платном водоеме - это вообще не рыбалка. Мол, рыбы там пруд пруди, искать ее не надо, она сама к тебе из лунки выпрыгивает. Да и ценник конский, в магазине дешевле. И не поймал - плати, поймал - плати ещё больше. А уж про вкусовые качества рожденной вне воли форели даже говорить нечего - это ж не морская рыба, мясо белое, сухое, тьфу. В общем, пойду-ка я лучше на бесплатное озеро, набурюсь до отвала в поисках рыбы, поймаю с десяток "спортивных" окуней кошке и поеду домой счастливый. Но на платник - ни-ни!
Вторая же половина рыбаков сошлась во мнении - кто считает, что на платниках поймать рыбу проще, тот не был на платниках. Действительно, не смотря на то, что ты точно знаешь, что рыба здесь есть, метеоусловия никто не отменял: осадки, давление, приливы/отливы, кто знает, что еще влияет на настроение водных обитателей.
В общем, нами было решено попытать удачу на одном из таких озер. Главное напутствие было - ловить надо утром и на креветку!
Итак, закупившись предварительно креветками (а ведь действительно не из дешевых удовольствий выходит рыбалочка), еще затемно я с приятелями-рыбаками выдвигаемся в путь. Планируемое время прибытия - 9.00. Но вот беда, в пути навигатор упорно не хотел показывать нам дорогу. Точнее дорогу-то он показывал, а вот маячок с нашим расположением постоянно метался с одного пути на другой. Как следствие - мы заблудились. Спустя долгие препирательства и выяснения кто виноват и что делать, мы кое-как выехали на какое-то озеро, на котором о чудо, сидит рыбак. Мы уж было обрадовались, что наконец-то добрались, но присмотревшись, увидели, что рыбак ловит нано-окуньков. Вряд ли это было то самое форелевое озеро. Спасибо дяденьке, отправил он нас в нужном направлении, но пока мы добрались до пункта назначения, рассвет уже был пропущен, а следовательно и обещанный бешеный клев.
Приехав на место, мы подошли к рыбакам, которые, видимо, рассвет не пропустили)) у каждого было рыбок по 7-8. Как оказалось, они тут уже не в первый раз, и по доброте душевной показали нам, где лучше бурить и как ловить (оказывается, форель хорошо клюет на стоячку). Привязываем тяжелые мормышки (леска 0,25), крючки на отводной, насаживаем пахучие креветочки, буримся и... погнали... Ну как погнали.... стоим и гипнотизируем кивки... тишина! Пьем чай, пытаемся поиграть мормышкой - тишина. Мдааа, а где же экшн???
И тут у меня дергается кивок. Я подлетаю к лунке, натягиваю леску, и чувствую как на том конце идет ярая борьба за свободу. Не ожидая такого сопротивления, я растерялась. Как назло у нас бур сотка, а учитывая, что форель внизу ходит ходуном, проявляя недюжинную силушку богатырскую, загнать ее в лунку сложно. Но вот, справившись с волнением, благополучно завожу рыбу в ледовый проем и вызволяю ее на белый свет. Ай да я!
Нафотавшись с рыбой, насаживаю следующую креветку, опускаю удочку, и только мормышка касается дна - опять поклевка! Тут я уже действовала уверенней. Есть!
Дальше кивок срабатывает у моего приятеля, он бросается к удочке, но как назло не выдержала леска. И рыба с оторванной мормышкой благополучно уплывает на родину. Обидно.
Другому приятелю повезло больше, он достал свою рыбку. Еще +1 к улову.
После этого как отрезало, видимо, рыба ушла на обеденный перерыв. Попереминавшись с ноги на ногу, мы решили тоже перекусить и забрались в палатку. Подкрепившись бутербродами с салом (мне всегда было интересно, откуда пошла эта традиция - брать на рыбалку сало:))) Я первая выбравшись из палатки, увидела, что у друга, который оборвал мормышку, удочка ходит ходуном. Зову его, пусть сам вытаскивает. А то как он любит поговаривать "Кто ловит больше меня, тот со мной на рыбалку больше не ездит!". А т.к. за рулем всегда именно он, то я скрещиваю пальцы, в надежде, что рыба у него не сорвется. Нет, все нормально, форель уже на льду! Фух....
Но к сожалению больше мы не увидели ни одной поклевки. Итог, за три часа на троих четыре рыбки, в среднем грамм по 700-750. Маловато, конечно. Но оно того стоит. Уставшие и довольные, в предвкушении вечерних бутербродов со слабосоленой форелью, мы поехали домой.
Так вот, возвращаясь к спору про платные водоемы. Мой вердикт: платники не гарантируют тебе легкого улова. Тем интересней, зная точно, что рыба есть, пытаться подобрать к ней ключик. Да, ты заплатишь за улов деньги, и да, возможно в магазине ты заплатил бы меньше. Но в данном случае помимо самой рыбы ты получишь удовольствие от необычной рыбалки, от процесса вываживания такой сильной рыбы, азарт и т.д. и т.п. К слову, на вкус такая форель вполне приличная, пусть и не как морская, но тем не менее. К тому же свежая и собственноручно пойманная рыба всегда вкуснее магазинной!
Бонус. Поделюсь еще, как я солю форель (да и любую красную рыбу). Дно продолговатого контейнера посыпаем солью. Кожу половинки филе натираем солью и укладываем его в емкость (кожей вниз), сверху - соль, немного сахара и свежемолотого перца. Точно так же поступаем и с другой половинкой - солим, перчим, добавляем сахар и укладываем сверху на первый кусочек, кожей наружу. Сверху солим, закрываем крышкой и убираем в холодильник. На просолку достаточно 3-4 часа. Срезаем мясо рыбы с кожи тонкими пластинами и сбрызгиваем соком лимона. Осталось только намазать хлеб маслом, сверху уложить рыбку и пластик свежего огурчика. Вуаля, вкуснейшие бутерброды готовы!