Сегодня мне на ужин захотелось, что- нибудь вкусное и сытное, и чтобы готовить долго не нужно было. Решила сделать бефстроганов с грибами в сметане с макаронами. Получилось вкусно, делюсь с Вами.
Ингредиенты:
500 грамм говядины;
200-300 грамм грибов шампиньонов ( вместо свежих можно консервированных);
2 головки репчатого лука;
200 грамм сметаны;
50 грамм растительного масла;
Пучок укропа (примерно 50 грамм).
Приготовление:
1. Мясо помыть и порезать брусочками.
2. В сковороде с высокими бортиками разогреть масло, в него добавить нарезанное брусочками мясо и тушить минут 10-15 до золотистой корочки.
3. Лук чистим, моем, режем полукольцами и добавляем к мясу.
4. Как только лук станет прозрачным режем пластинками шампиньоны и добавляем к мясу с луком.
5. Через 5-10 минут добавляем сметану, 50 грамм воды и мелко рубленный укроп ( у меня сегодня не было укропа, добавила петрушку, но только для красоты). Как только соус закипит, даем покипеть минуту и выключаем.
6. Подавать с любым гарниром. У меня макарошки.
Приятного аппетита!