По Первому каналу регулярно рассказывают о невиданных успехах в сельском хозяйстве и импортозамещении. Но за пару лет сыр превратился в сыроподобный продукт, а сливочное масло приобрело сливочный вкус пальмового масла. Фермерский сыр под Санкт-Петербургом продается за 900 руб./кг, это сыр, сделанный из настоящего молока. Как при закупочной цене на молоко около 30 рублей, в сетевых магазинах продаётся «сыр» за 250 рублей? Килограммовый сырный сгусток отделённый от сыворотки уже будет стоит 300 рублей. Написано на пачке «масло», но не верь глазам своим. От натурального сливочного масла там только желтенький цвет. Рецепт прост. Добавление пальмового масла. Массовая фальсификация молочных продуктов питания. Замена молочных жиров на растительные жиры. Именно поэтому и вкус сгущенки изменился до неузнаваемости.
Пока один деятель поднимал в телевизоре Россию с колен, с 2000 года количество коровок уменьшилось на 8 миллионов. До обесценивания рубля с 30 рублей до 60 рублей за доллар большая часть молочной и кондитерской продукции делалась из импортного сухого молока. После подорожания импорта в два раза, молока стало не хватать. Свиней доить ещё не научились.
Помню, как жаловались представители районной фермы, цены на закуп молока были очень низкие. А директор местного молкомбината отвечал, сегодня к нам, говорит, приезжает фура из Голландии с сухим молоком. Покупать голландское сухое молоко и делать из него молочку, было выгоднее, чем работать с местным молоком. Сельское хозяйство в Европе субсидируется. Наша русская ферма работала без поддержки или с минимальными дотациями. Которые помогали максимум текущей работе, а не техническому перевооружению. Продать дороже молоко ферма не могла, импорт не позволял. Когда курс резко изменился наши фермы физически не смогли увеличить объем производства. В России сложился серьёзный дефицит молока. Инвестиции, о которых как с халвой из анекдота, носится премьер-министр, никто совершать не спешит. Деньги длинные. Их может обеспечить только государство, кредитами под 3-4% годовых на 20 лет. Существующие ставки и сроки кредитования госбанков могут вызвать у потенциальных инвесторов только гомерических хохот.
Глава Индонезии Джоко Видодо договаривается с президентом России об увеличении поставок пальмового масла, 2016 год