А ещё с имбирём и мёдом. Люблю пряное мясо, соусы, выпечку. Люблю интересные, новые сочетания. Мясо получается ароматное и сочное, а картошка хрустящая сверху и мягкая внутри.😉 И очень необычный тёплый, густой соус с ароматом хрена.
Нам потребуется:
700 гр. мяса ( у меня 3 ножки и 2 грудки)
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка соевого соуса
1 чайная ложка натёртого имбиря
1 чайная ложка мёда
для картофеля:
0,5 кг картофеля
4 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
1 маленький зубок чеснока (можно взять щепотку сухого)
по 0,5 чайной ложки орегано и базилика
соль
для соуса:
2 средних яблока
2 чайных ложки сливочного масла
2 чайных сложки воды
1 чайная ложка хрена столового
зелёный лук
Сделаем маринад для мяса из лимонного сока, соевого соуса, имбиря, мёда и чеснока. Замаринуем мясо и на часок в холодильник.
Приготовим маринад для картофеля, смешаем лимонный сок, масло, специи и чеснок. Картофель почистим, порежем дольками и насухо вытрем, теперь можно посолить и заливать маринадом. Хорошо перемешать. Выложить картошку в форму для запекания. Выкладываем мясо и отправляем всё это запекаться, минут на 30-35. Мясо и картофель укладываем в один слой.
Пока готовится мясо с картофелем приготовим соус. Почистим и натрём на крупной тёрке два яблока, добавим сливочное масло и воду. Воду можно не добавлять, если яблоки сочные, мои были суховаты. Тушим яблоки в сотейнике со сливочным маслом. В горячее пюре добавляем хрен и мелконарезанный зелёный лук.
Подписывайтесь на мой канал, буду радовать вкусными, быстрыми и простыми рецептами.
Приятного аппетита!