Жюльен с беконом и грибами

Ингредиенты

• вешенки 50 граммов
• бекон 3 штуки
• лук-шалот 1 штука
• сыр твёрдый 50 граммов
• вино белое 30 миллилитров
• смесь 5 перцев
• зелень

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 Вёшенки рвём на тонкие полоски, мелко нарезаем бекон, измельчаем ½ лука-шалот.

2 Выкладываем 3 ленты бекона и лук на сковороду, обжариваем. Добавляем грибы, тушим, затем вливаем белое вино и выпариваем.

3 Перекладываем смесь в кокотницы, посыпаем тёртым сыром и молотым перцем.

4 Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 10 минут. При подаче украшаем жюльен зеленью. Приятного аппетита!