Из всех алкогольных напитков в нашей стране водка – самый знаменитый. Нельзя точно сказать, что и самый продаваемый – пиво составляет ей хорошую конкуренцию – но по известности с водкой пока никто тягаться не может. И водка же – самый подделываемый у нас напиток. По статистике у нас в стране уже гораздо больше фальсификата, чем качественной продукции.
Что самое печальное, большую часть такой некачественной продукции составляет водка, продаваемая в супермаркетах больших городов по высокой цене.
Признаки качественной водки
1. Внешний вид.
Проще всего вычислить наличие большинства примесей, просто перевернув бутылку вверх дном и посмотрев на содержимое на свет. Как правило, различные частицы, взвеси и муть при этом начнут перемещаться в сторону горлышка, и в лучах света весь этот мусор можно будет легко заметить.
Как распознать поддельную водку? Как известно, водка – это просто смесь спирта с водой. Больше никаких компонентов в ней присутствовать не должно. Любая же муть или примесь в бутылке – это явное свидетельство присутствия в ней нежелательных добавок. К тому же, простой оттенок желтого или белесого цвета в напитке уже будет свидетельством неполной чистоты.
2. Этикетка.
В первую очередь, на этикетке должна быть отметка о соответствии водки ГОСТу. В настоящий момент вся качественная водка должна изготавливаться в соответствии с ГОСТ Р 51355-99. Если же на этикетке стоит отметка ГОСТ 12712-80, то скорее всего вы выбрали фальсификат, поскольку действие данного ГОСТа уже упразднено.
Если вы выбираете бутылку тщательно, полезно оценить и качество самой этикетки. На всех серьёзных производствах она наклеивается автоматически, и потому никаких перекосов, пузырей и оторванных углов у такой этикетки быть не должно.
3. Бутылка.
Те, кто знают, как выбрать качественную водку, пользуются ещё одним признаком, позволяющим однозначно определить, что она была разлита на производстве, а не дома. Если на дне бутылки с наружной стороны остались несколько тёмных штрихов от резины конвейера, это значит, что бутылка однозначно заполнялась в автоматическом режиме. Однако специально выискивать бутылки с пятнышками не стоит: это лишь редкое, но очень надёжное подтверждение факта истинности алкогольного напитка.
4. Срок годности.
И конечно, срок годности водки, который для обычного вида не должен превышать одного года, для особых сортов – 6 месяцев. Если водка хранится дольше, к ней стоит относиться с подозрением.
В итоге окинув взглядом бутылку, почитав информацию на упаковке и посмотрев на саму жидкость, выбрать водку можно будет без особого труда. А параллельно – обеспечить себе хороший праздник и защиту от «палёной» продукции.