Готовим кофейный брауни с орехами. Брауни - это самый шоколадный десерт в мире, его можно дополнять орехами, сухофруктами, ягодами и даже молотым кофе.
Брауни с добавлением кофе имеет едва уловимые кофейные нотки. Пока десерт еще свежий и горячий, аромат и вкус кофе более яркий, чем на второй день.
Качественный шоколад в компании с бразильским орехом и молотым кофе дает отменный и насыщенный вкус.
С чем подать
Традиционно брауни посыпают сахарной пудрой, подают со взбитыми сливками или с шариком ванильного мороженого.
Кушать брауни можно как в горячем, так и в холодном виде. Вариант со сливками и мороженым подходит только если вы любите теплые десерты.
Если же вы предпочитаете кушать брауни остывшим, то его можно полить шоколадным, карамельным или ягодным сиропом.
Многие считают, что все топпинги буквально убивают вкус этого благородного десерта. И это отчасти правда.
Ведь брауни настолько самодостаточен, в нем идеально сочетается сладость, аромат и манящий вкус шоколада.
Ингредиенты:
- Темный шоколад - 300 г
- Сливочное масло - 240 г
- Сахар - 200 г
- Яйца куриные - 5 шт.
- Ванильный экстракт - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 130 г
- Кофе молотый - 1 ст. л.
- Бразильские орехи - 100 г
- Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.
- Соль - 1 щепотка
- Какао-порошок - 20 г
Приготовление:
1. Шоколад со сливочным маслом и растопить.
2. Яйца взбить с сахаром и ванильным экстрактом.
3. Яйца соединить с остывшей шоколадной массой.
4. Просеять в тесто вместе: муку, какао, разрыхлитель и соль.
5. Добавить молотый кофе.
6. Все тщательно перемешать и добавить измельченные орехи.
7. Тесто вылить в форму.
8. Выпекать при 180°С духовке минут 30-35.
Кофейный брауни с орехами готов.
Приятного аппетита!
Нравятся наши рецепты? Поставьте палец вверх и подписывайтесь на канал!
-------------------------------------
Подробный рецепт с пошаговыми фото: https://delo-vcusa.ru/recept/kofejnyj-brauni-s-orehami/