Такие вкусные нежные и очень быстрые в приготовлении маффины, пеку довольно часто для своих детей.
Ингредиенты
Мука — 240 г;
Корица (молотая) — 1, 5 ч.л.;
Разрыхлитель — 1 ст.л.;
Яйцо — 1 шт;
Сахар — 90 г + 40 г;
Растительное масло — 80 мл;
Молоко — 260 мл;
Джем абрикосовый или варенье — 4 ст.л.;
Берлинские маффины, пощпговый рецепт
Шаг №1 - Муку просеять. В емкости смешать муку, разрыхлитель и 0,5 чайной ложки корицы.
Шаг №2 - Яйцо взбить до легкой пены, добавить 90 г сахара и еще раз взбить.
Шаг №3 - Влить растительное масло и молоко, перемешать до однородности.
Добавить к яичной смеси мучную и аккуратно смешать.
Шаг №4 - В формочки для маффинов выкладывать 1 столовую ложку теста
Затем1 чайную ложку варенья
Шаг №5 - Сверху тесто, чтобы закрывало варенье.Смешать оставшиеся 40 г сахара и чайную ложку корицы, присыпать маффины сверху
Шаг №6 - Выпекать 20-25 минут в разогретой духовке до 180 градусов , остудить и подавать. Приятного аппетита
Шаг №7 - Рецепт проверен временем, и мне кажется многие наши кулинарочки, уже не раз испекли такие маффины. Мне очень нравиться тесто, что очень быстро можно их испечь, секретки внутри могут быть разные, и шоколад, и мармелад, кому что нравиться. Попробуйте не пожалеете!