Каждая клетка тела до 10 тысяч раз в сутки подвергается нападению свободных радикалов. Важную защиту от этих нападений играет антиоксидант - витамин Е. При недостаточном его поступлении в организм, свободные радикалы беспрепятственно размножаются, разрушают клетки и способны выводить их строя целые органы и системы.
Ломкие и тусклые волосы, проблемная кожа, бесплодие, снижение остроты зрения, анемия, опухолевые образования - это лишь часть проблем, которые возникают в организме из-за нехватки витамина E .
Какие функции витамина E в организме?
Для того, чтобы оценить важность ежедневного поступления витамина Е в организм, познакомьтесь с его основными задачами:
- борется со свободными радикалами и защищает клеточные мембраны от окислительного повреждения, которое способствует преждевременному старению и гибели клеток. Ненасыщенные жирные кислоты (НЖК) – химически неустойчивые структуры, но крайне важные для клеточных мембран и нервных волокон. Подвергаясь нападению свободных радикалов, НЖК легко разрушаются. Молекула витамина Е перехватывает молекулу свободного радикала и превращает её в нейтральное безвредное вещество, которое выводится с мочой;
- восстанавливает и поддерживает клеточный иммунитет – противоопухолевая защита;
- защищает от разрушения красные кровяные тельца (эритроциты), которые переносят кислород ко всем внутренним органам, обеспечивая клеточное дыхание во всем теле;
- уменьшает свертываемость крови, что препятствует образованию тромбов (сгустков крови) в сосудах;
- препятствует развитию атеросклероза сосудов (холестериновые бляшки в просвете сосудов);
- предотвращает воспалительные процессы в организме, которые приводят к старению организма и заболеваниям;
- защищает витамин А от свободных радикалов, а вместе витамины А и Е отвечают за защиту хрусталика и сетчатки глаза;
- положительно влияет на состояние кожи и её производных: волосы становятся гладкими, пышными и блестящими; ногти - крепкие; кожа - здоровая, гладкая, упругая.
Какие признаки нехватки витамина Е в организме?
При недостаточном поступлении витамина Е в организм человека развивается его дефицит - гиповитаминоз. Это состояние приводит к нарушению работы различных органов и систем, что проявляется разными симптомами: мышечная слабость и снижение тонуса, ослабление зрения, повышенная утомляемость, бесплодие из-за сокращения образования спермы и ухудшение потенции у мужчин и дисфункции матки у женщин, высокий риск выкидыша, замирания беременности или самопроизвольного аборта у женщин, анемия, отмирание клеток печени, повышение свертываемости крови - различные виды тромбоза сосудов, тусклые волосы, дряблая кожа, ломкие ногти.
В каких продуктах содержится витамин Е в наибольшем количестве?
Раз дефицит витамина Е может приводить к серьёзным заболеваниям и проблемам в организме, то в наших силах сделать всё, чтобы этот дефицит восполнить. Начинать нужно с простого - скорректировать питание.
Продукты, богатые витамином Е:
- растительные масла (подсолнечное, оливковое, тыквенное, кукурузное). При термической обработке большая часть витамина Е разрушается, поэтому полезнее употреблять масла в сыром виде. Лидер по содержанию витамина Е - масло зародышей пшеницы;
- сырые орехи (миндаль, арахис, кешью, фундук);
- крупа овсяная, перловая, кукурузная, гречневая. Витамин Е сохраняется при щадящем приготовлении: замочите крупу в холодной воде на 3-4 часа, после этого времени залейте свежей водой на 1-2 пальца сверху, и поставьте на средний огонь. Как только крупа закипит, выключайте огонь, и пусть она томиться под крышкой.
- свежее парное молоко;
- пророщенные зерна кукурузы и пшеницы;
- фасоль, горох (при щадящем приготовлении);
- свежие морепродукты (кальмар, креветки, скумбрия, судак);
- яйца;
- облепиха, калина;
- фрукты: яблоки, груши, все цитрусовые.
Продукты, которые мы покупаем на рынках и в магазинах, часто обладают низким содержанием полезных веществ, в том числе и витамина Е. Если вы чувствуете, что из пищи вам не хватает антиоксидантов, то, посоветовавшись с врачом, дополнительно принимайте препараты с витамином Е.
Я уже пару лет принимаю витамин Е в капсулах курсами 2-3 раза в год для поддержания здоровья, красоты и молодости изнутри. Покупаю в проверенной фитоаптеке. Возможно, и вам пора иногда баловать свой организм дополнительным приёмом витамина Е.
В основе ряда заболеваний и проблем в организме может лежать нехватка лишь нескольких миллиграммов витаминов или микроэлементов. Если распознать причину таких заболеваний ещё на начальной стадии, то нетрудно будет их вылечить. Поэтому внимательно относитесь к сигналам организма и следите за рационом питания.