Знаете, чего хочется после долгой прогулки по январской, ветреной набережной Петербурга? Конечно тепла и уюта!
С надеждой получить искомое я дошёл до ресторана FermA/ FермA/ ФermA...
Обстановка
Ах, ферма, сколько детской радости в этом слове: травка, солнце, свежий воздух, коровьи какашки. Вперемешку с новогодним настроением, ностальгия спешила довести меня до экстаза.
Вот тут-то я понял, что выбрал не то время, чтобы сходить поесть (январские праздники, как-никак, да и время только после открытия). Без людей это место выглядело совершенно голым и огромным. Да, мне определённо нравятся гирлянды и нарядные ели, высоченные потолки с балками, «сельская» открытая кухня, но без клиентов терялся уют и атмосфера. Приходилось шептаться, чтобы не показаться слишком шумными.
Чёрт побери! Да кто придумывает такие стулья с плоским, как задница Майли Сайрус, сиденьем?!
Также, не могу не подметить — заведение немного отдавало стерильностью (что опять же противоречит ФЕРМЕ!). Всё скудно увешано картинами, лампами и прочей утварью.
Upd: Раньше тут был другой ресторанчик и оформление не перекрыто до конца.
6.5/10.
Меню
Кухня авторская, смешанная. Как и подобает ресторану здесь много разных блюд. Когда я говорю РАЗНЫХ, я имею в виду ОТЛИЧНЫХ друг от друга, а не десятки видов пасты со сливками. Горячее и холодное для тех, кто любит мясо, рыбу, немного для веганов, для п̶о̶д̶/̶н̶а̶д̶г̶е̶н̶д̶е̶р̶о̶в̶. Простой принцип заказа еды в ресторане: закрываешь цены одной рукой, а второй тыкаешь по меню в поисках красивого словосочетания — находишь "утку в печи" (с надеждой, что чем меньше слов, тем дешевле блюдо) — зовёшь официанта, точно как в деревне, через весь аул, — заказываешь и ждёшь в ожидании чуда.
Сука, утка за 1000 рублей.
НО ЗАТО КАКАЯ УТКА!
Подача средняя, простая и незамысловатая тарелка, надеялся на большее. Вторым заказом был «Кролик в ореховом соусе с картофелем»:
Всё то же самое, обычная посуда, с обычным (шучу, не обычным, а смачным и сочным) кроликом.
Следом чай, капучино и на десерт — малиновый рулет.
Опосля:
Утка: 11/10. Нежнейшее мясо, мягче того же кролика. Со вкусным и насыщенным, ароматным соусом и зеленью. И ягодный джем в придачу. Приготовлена она изумительно, можно хватать за любое место, мясо прекрасно отходит от костей и само на вилку лезет. Порция буквально на две персоны, наесться очень легко.
Рекомендую всем.
Кролик: 7.5/10. Кролик как кролик, картофель как картофель — ничего необычного. Ореховый соус, признаю, падла такая, очень вкусный. Немного сладковат, чересчур сливочный (для меня). На любителя.
Малиновый рулет: 8/10. Рулет — да, малины — да.
Ягодный чай: 8/10. Чувствуется, что готовили не из сиропа, а именно с ягодным пюре и потому он получился густым-густым, ну и главное, вкусным. Немного переслащен. Литр на двоих хватает с головой.
Капучино: 8/10. Простой мягкий кофе.
В конце трапезы было чувство полного удовлетворения, что вот, мы поели и наелись вкусом, да глазами.
Не забудьте чекнуть меню. Кроме еды, тут безумно много всякого разного вина, крепкого алкоголя, безалкоголя, лимонады, чаи-маи.
8.3/10.
Обслуживание
Ну, знаете, типичная такая обслуга. Ни тебе приятной встречи официантом, нет азарта в глазах, что пришёл твой клиент и твой чай зависит от твоего же поведения (thinkabout), нет даже какой-никакой улыбки, даже фальшивой . Ходют себе где-то, скрываются от глаз, спрячутся за колонной и хабарят друг с другом. Даже в Махачкале официантов дерут в уши за то, что они просто прислоняются к стойкам!
5/10.
Информация
Места в ресторане предостаточно. Для пар у окна и на диванчике для малых групп и очень больших компаний. Не хотите стоять в очереди на место — бронируйте! Людей во время обеда и ужина тут немерено.
Wi-Fi: бесплатный;
Чек: 2500 рублей за адын персон;
Пик загруженности: 14:00 – 15:00 и 19:00 – 21:00 (по выходным с 15:00 – 22:00);
Время работы: вс- чт с 11:00 до 00:00, пт-сб с 11:00 до 01:00;
Расположение: Финляндский проспект, д. 1. 10 минут от метро «Площадь Ленина»
Instagram: https://www.instagram.com/ferma_restaurant/