Суп с фрикадельками

Время готовки: 1 ч Количество порций: 4 Сложность приготовления: легко

ИНГРЕДИЕНТЫ

• зеленый лук небольшой пучок – 1
• соль
• репа – 1 шт.
• картофель – 4 шт.

Для фрикаделек:

• щепотка тертого мускатного ореха
• хлебные крошки – 3 ч.л.
• соль
• говяжий фарш – 200 г
• яйцо – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большой миске смешать фарш, яйцо, хлебные крошки и мускатный орех. Приправить солью и перцем. Скатать из полученной массы шарики размером с грецкий орех.

Шаг 2

Картофель и репу очистить, нарезать соломкой. В кастрюлю налить 2 л холодной воды, положить овощи и варить 10–15 мин. Затем добавить фрикадельки и готовить еще 10 мин.

Шаг 3

Готовый суп снять с огня, дать настояться 10 мин. При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком.