Невероятно вкусная закуска, простая в приготовлении, украсит праздничный стол и порадует свои вкусом.
500 гр баклажан
100 гр сыр твёрдый любой
20 гр сыр Пармезан
1 помидор ( 130гр)
80 гр перец сладкий
1/2 морковь
1 лук репчатый
1 ч.л томатной пасты+ 1/4 стакана воды
5-6 листов базилика
1 зубчик чеснока
1 ч.л сахар
чёрный перец, тимьян, кориандр, соль по вкусу
3 ст.л масло растительное для жарки
2 ст.л растительное масло для баклажанов
запекать 20 мин 210С или 420F + 5 мин 220С или 440F
